【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种紫苏油压榨工艺，属于植物油生产。
技术介绍
1、紫苏系唇形科紫苏属一生草本植物，是我国60种最早被列为药食两用型经济作物之一，紫苏油是由紫苏成熟种子提取得到，是一种高不饱和的天然油脂，不饱和脂肪酸含量超过90%，其中α-亚麻酸含量高达45%-70%。此外，紫苏油中还含有丰富的亚油酸、甾醇和ve等多种有益成分，不含胆固醇、芥酸等物质，具有很好的保健价值。紫苏油被称为“油中之王”主要原因是其α-亚麻酸含量是目前已知植物含量最高的，享有“陆地上的深海鱼油”的美名，α-亚麻酸是一种ω-3 多不饱和脂肪酸，是构成细胞膜和生物酶的基础物质，是大脑的结构性物质，也是生命的核心物质，可在人体中代谢为dha和epa。dha 大量存在于大脑皮层、视网膜和生殖细胞中，是决定人类智慧的关键营养，被称为“脑黄金”。合理补充α-亚麻酸能促进大脑细胞神经细胞突出的生长，改善记忆力，可使婴儿智力提高20%-30%。
2、现有技术中，紫苏油主要有两种生产路线，一种是高温预榨-浸出工艺，紫苏籽入榨温度在120℃左右，然后利用有机溶剂对预榨油饼...
【技术保护点】
1.一种紫苏油压榨工艺，其特征在于，紫苏籽经过清洗、干燥和脱皮后，得到含水分13-17%的紫苏籽仁，将紫苏籽仁加热至95-105℃，通过双螺杆榨油机进行压榨，压榨所获得的毛油经冬化处理后再进行物理过滤，得到紫苏油。
2.根据权利要求1所述的紫苏油压榨工艺，其特征在于：所述双螺杆榨油机压榨2-4次。
3.根据权利要求3所述的紫苏油压榨工艺，其特征在于：所述双螺杆榨油机压榨3次。
4.根据权利要求1所述的紫苏油压榨工艺，其特征在于：所述紫苏籽仁含水分14-16%。
5.根据权利要求4所述的紫苏油压榨工艺，其特征在于：所述紫苏...
【技术特征摘要】
1.一种紫苏油压榨工艺，其特征在于，紫苏籽经过清洗、干燥和脱皮后，得到含水分13-17%的紫苏籽仁，将紫苏籽仁加热至95-105℃，通过双螺杆榨油机进行压榨，压榨所获得的毛油经冬化处理后再进行物理过滤，得到紫苏油。
2.根据权利要求1所述的紫苏油压榨工艺，其特征在于：所述双螺杆榨油机压榨2-4次。
3.根据权利要求3所述的紫苏油压榨工艺，其特征在于：所述双螺杆榨油机压榨3次。
4.根据权利要求1所述的紫苏油压榨工艺，其特征在于：所述紫苏籽仁含水分14-16%。
5.根据权利要求4所述的紫苏油压榨工艺，其特征在...
【专利技术属性】
技术研发人员：李慧琳，
申请(专利权)人：贵州省油料研究所贵州省香料研究所，
类型：发明
国别省市：
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