一种烤箱制造技术

本技术公开了一种烤箱，包括：箱体、承载组件和烘烤盒。本技术，烤箱内部承载架的中轴线上等距设置有多组烘烤槽，将组成好的烘烤盒置于中间位置，可以使待烘烤的饼干或香精样品置于加热区中心位置，使得烘烤温度更加均匀，提高了每次实验的样品烘烤程度均一性；烘烤盒包括盒盖、盒底和盒壁，盒盖、盒底和盒壁通过卡扣可拆卸安装为一体，并设置有加热孔和流通孔，保证烘烤效果的同时，方便拆卸和清洗；箱体内壁还设置有引流组件，对烤箱内部的热空气进行引流，使得烘烤温度分布更加均匀。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工，具体涉及一种烤箱。

技术介绍

1、在食品加工行业中，越来越多地采用烘烤代替油炸，能够减少食用油的使用量，并且更大程度地保留食品的营养，也能使食品更加健康。烤箱烹饪和加热食物的厨房设备，通常用于烘烤面包、蛋糕、饼干等糕点，烤制肉类、蔬菜等食材，以及加热或烹饪香精等各种食物添加剂，并通过控制温度和烘烤时间来验证不同的产品效果。

2、前期小批量预制作过程中，需要烤制多批量不同配比的样品后通过香味和口感进行比较和优化，而靠近烤箱门或内壁的区域的温度不均匀，导致同一批次的产品的口感和香味出现差异，使得实验结果出现偏差，进而对后续优化角度造成干扰。

技术实现思路

1、本技术的目的在于：为解决上述问题，本技术提供了一种烤箱。

2、本技术为了实现上述目的具体采用以下技术方案，包括：

3、箱体；

4、承载组件，所述承载组件设置于所述箱体内部，所述承载组件包括承载条和承载架，所述承载组件用于放置烘烤盒；

5、烘烤盒，所述烘烤盒用于放置待烘烤的样品。<本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种烤箱，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述承载条(21)等距设置于所述箱体(1)两侧内壁，所述承载条(21)用于放置承载架(22)。

3.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述烘烤槽(221)沿所述承载架(22)中轴线等距分布有三排三列，所述烘烤盒(3)放置于所述烘烤槽(221)中心。

4.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述烘烤盒(3)包括盒盖(31)、盒底(32)和盒壁(33)，所述盒盖(31)、盒底(32)和盒壁(33)通过卡扣可拆卸安装为一体。

5.根据权利要求4所述的烤箱，其特征在于...

【技术特征摘要】

1.一种烤箱，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述承载条(21)等距设置于所述箱体(1)两侧内壁，所述承载条(21)用于放置承载架(22)。

3.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述烘烤槽(221)沿所述承载架(22)中轴线等距分布有三排三列，所述烘烤盒(3)放置于所述烘烤槽(221)中心。

4.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于，所述烘烤盒(3)包括盒盖(31)、盒底(32)和盒壁(33)，所述盒盖(31)、盒底(32)和盒壁(33)通过卡扣可拆卸安装为一体。

【专利技术属性】
技术研发人员：张江雪，谢先智，
申请(专利权)人：特滋特上海食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：

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