一种提高茶油抗氧化性和/或抗紫外线的方法及其应用技术

本发明专利技术涉及一种提高茶油抗氧化性和/或抗紫外线的方法及其应用，该方法通过脂肪酶处理显著提升了茶油的酸价和过氧化值，反映出游离脂肪酸含量的增加。尽管如此，处理后的茶油在氧化安定性上并未受到影响，显示出脂肪酶处理后的茶油在氧化稳定性方面保持了其原有的特性。通过DPPH和ABTS自由基清除能力测试，发现通过脂肪酶处理后的茶油其抗氧化性能显著增加，特别是在较高浓度下效果尤为明显。此外，脂肪酶处理的茶油能显著提高细胞存活率。最终，通过GC/MS分析，揭示了不同脂肪酶催化茶油产物间化学成分的显著差异，其中优化后的茶油产物含有17个独特的化合物成分，表现出卓越的细胞光保护效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种提高茶油抗氧化性和/或抗紫外线方法及其在抗氧化和光保护中的应用。

技术介绍

1、茶油，这一拥有两千多年悠久历史的天然植物油，因其稀有的资源和卓越的健康益处，被誉为大自然对中国的珍贵馈赠。古籍中对茶油的记载颇为丰富，称其具有润肠、清胃、解毒、杀菌、润燥、清热、止风、明目等多种功效。茶油因其丰富的不饱和脂肪酸而闻名，同时它还蕴含多种生物活性成分，如茶皂素、角鲨烯、山茶苷、茶多酚、生育酚、茶多糖、山茶皂苷以及黄酮类化合物等。这些成分赋予了茶油强大的健康益处，包括抗氧化、抗炎等多种功效。

2、脂肪酶，作为一种关键的生物催化剂，主要功能在于促进脂类的水解反应。它能够将三甘油酯分解为甘油和游离脂肪酸。

技术实现思路

1、本专利技术的主要目的，在于提供一种提高茶油抗氧化性和/或抗紫外线的方法。

2、本专利技术解决其技术问题的所采用的技术方案是：

3、一种提高茶油抗氧化性和/或抗紫外线的方法，将脂肪酶以1:1000至1:2000的质量比加入茶油中，反应18h-30h，即得本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种提高茶油抗氧化性和/或抗紫外线的方法，其特征在于：将脂肪酶以1:1000至1:2000的质量比加入茶油中，反应18h-30h，即得抗氧化性和/或抗紫外线提高的茶油。

2.根据权利要求1所述的一种提高茶油抗氧化性和/或抗紫外线的方法，其特征在于：反应温度为25℃～35℃。

3.根据权利要求2所述的一种提高茶油抗氧化性和/或抗紫外线的方法，其特征在于：反应体系中还包括2.0％～3.0％的无水乙醇以及0.1％～1.0％的吐温80。

4.根据权利要求1至3任一项所述的方法制备得到的茶油。

5.根据权利要求4所述的茶油在抗氧化性制品中的应用。...

【技术特征摘要】

1.一种提高茶油抗氧化性和/或抗紫外线的方法，其特征在于：将脂肪酶以1:1000至1:2000的质量比加入茶油中，反应18h-30h，即得抗氧化性和/或抗紫外线提高的茶油。

2.根据权利要求1所述的一种提高茶油抗氧化性和/或抗紫外线的方法，其特征在于：反应温度为25℃～35℃。

3.根据权利要求2所述的一种提高茶油抗氧化性和/或抗紫外线的方法，其特征在于：反应体系中还包括2.0％～3.0％的无水乙醇以及0.1％～1.0％的吐温80。

4.根据权利要求1至3任一项所述的方法制备得到的茶油。

5.根据权利要求4所述的茶油在抗氧化性制品中的应用。

6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于：所述抗氧化性制品包括药品或化妆品或食品。

7.根据权利要求4所述的茶油在抗紫外线制品中的...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈芳芳，陈煜沛，谢慧玲，何琪，张书迪，
申请(专利权)人：楠员木厦门生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：