食品安全溯源系统技术方案

本技术适用于食品安全技术领域，提供了一种食品安全溯源系统，包括安装架，所述安装架上设有NFC信息读取机，所述NFC信息读取机上放置有溯源信息记录件；控制器显示屏，所述控制器显示屏安装在所述安装架上；支撑架，所述支撑架固定安装在所述安装架的顶部；滑块，所述滑块滑动安装在所述支撑架上；激光打标机，所述激光打标机安装在所述滑块上，所述激光打标机用于将溯源码刻印在猪肉表面。本方案提供的食品安全溯源系统通过激光打标的方式将溯源码直接刻印在猪肉表面，克服了传统溯源方式的不足，提高了溯源信息的准确性和安全性。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于食品安全，尤其涉及一种食品安全溯源系统。

技术介绍

1、食品安全问题，历来受到高度的关注与重视，食品溯源是指在食物链的各个环节(包括生产、加工、分送以及销售等)中，食品及其相关信息能够被追踪和回溯，使食品的整个生产经营活动处于有效的监控之中，食品安全溯源系统是指在食物链的各个阶段或环节中由鉴别产品身份、资料准备、资料收集与保存以及资料验证等一系列溯源机制组成的整体。

2、在生猪饲养、宰杀和加工中，现有的食品安全溯源系统体现方式是在生猪身上进行印章或在猪肉产品包装袋上粘贴溯源码，直接印章难以保证每块猪肉都能溯源，云账在分切猪肉时被损坏，在猪肉包装袋上粘贴溯源码虽然可以对每块猪肉进行溯源，但是这种方式又容易导致溯源码丢失、被覆盖或溯源码重复利用的问题，安全性较低。

技术实现思路

1、本技术提供一种食品安全溯源系统，旨在解决上述
技术介绍
提出的在猪肉包装袋上粘贴溯源码的方式容易导致溯源码丢失、被覆盖或溯源码重复利用的问题，安全性较低的问题。

2、为解决上述问题，本技术是这样实现的，一本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种食品安全溯源系统，其特征在于，包括：

2.如权利要求1所述的食品安全溯源系统，其特征在于，所述传送组件包括固定架、多个驱动辊、传送带和收集箱，所述固定架固定安装在所述安装架的一侧，多个所述驱动辊均转动安装在所述固定架上，多个所述驱动辊均与所述支撑架转动连接，所述传送带活动套设在多个所述驱动辊外，所述固定架上固定安装有第二电机，所述第二电机的输出轴与任意一个所述驱动辊固定连接，所述收集箱固定安装在所述固定架上并位于所述传送带的正下方，所述收集箱用于收集猪肉血水。

3.如权利要求2所述的食品安全溯源系统，其特征在于，所述固定架上固定安装有风机和滤箱，所述风机的...

【技术特征摘要】

1.一种食品安全溯源系统，其特征在于，包括：

2.如权利要求1所述的食品安全溯源系统，其特征在于，所述传送组件包括固定架、多个驱动辊、传送带和收集箱，所述固定架固定安装在所述安装架的一侧，多个所述驱动辊均转动安装在所述固定架上，多个所述驱动辊均与所述支撑架转动连接，所述传送带活动套设在多个所述驱动辊外，所述固定架上固定安装有第二电机，所述第二电机的输出轴与任意一个所述驱动辊固定连接，所述收集箱固定安装在所述固定架上并位于所述传送带的正下方，所述收集箱用于收集猪肉血水。

3.如权利要求2所述的食品安全溯源系统，其特征在于，所述固定架上固定安装有风机和滤箱，所述风机的排风端与所述滤箱相连接，所述滤箱上固定安装有导流管，所述导流管用于引导气流排放，所述导流管位于所述传送带的上方，所述风机的排风端延伸至室外。

4.如权利要求1所述的食品安...

【专利技术属性】
技术研发人员：高国梁，
申请(专利权)人：云津生猪屠宰石屏有限责任公司，
类型：新型
国别省市：