【技术实现步骤摘要】
本技术涉及豆制品加工设备，具体讲是一种用于包浆豆腐的自动切块装置。
技术介绍
1、豆腐是我国人民喜爱的传统食品之一，随着社会分工越来越细，豆腐行业也慢慢从原来的家庭作坊式走向了集中产业化模式，同时，大量先进的设备也进入到了豆腐制作领域。
2、包浆豆腐由石膏豆腐制作而成的，多一道泡苏打水的步骤。把新鲜豆腐重新压一下，切片、排好，避免粘连；用清水加小苏打浸泡；浸泡6到8小时后，把豆腐取出用清水冲洗干净，晾干表面，水分干掉后就是包浆豆腐了。
3、包浆豆腐一般是制作成呈小块状，便于后续的进一步加工和食用，因此在加工中切块是必不可少的步骤，不同于其他豆腐的切块，包浆豆腐由于自身较软导致它的切块相对难度较大，稍有不慎就会切碎，并且容易发生粘连的现象。因此传统的包浆豆腐的切块主要是依赖人力完成的，目前尚无很好的设备可以达到完全替代人工切块的效果。
4、经过检索发现，专利号为cn202321608159.2的中国专利公开了一种豆腐切块机，包括运输架，运输架的底部固定连接有支撑架，支撑架的内侧固定连接有电机架，电机架的...
【技术保护点】
1.一种用于包浆豆腐的自动切块装置，其特征在于：包括
2.根据权利要求1所述一种用于包浆豆腐的自动切块装置，其特征在于：所述横向分切机构包括门型框体，设置于输送机构上并横跨于输送面；
3.根据权利要求2所述一种用于包浆豆腐的自动切块装置，其特征在于：所述横向切刀安装于所述门型框体处于输送机构的输送方向前端位置，在门型框体的输送方向后端位置设置有数个安装槽板和安装孔，所述安装槽板以及安装孔的设置方向均与输送机构的输送方向对应。
4.根据权利要求3所述一种用于包浆豆腐的自动切块装置，其特征在于：挡料组件包括安装于门型框体上方的安装板，该...
【技术特征摘要】
1.一种用于包浆豆腐的自动切块装置，其特征在于：包括
2.根据权利要求1所述一种用于包浆豆腐的自动切块装置，其特征在于：所述横向分切机构包括门型框体，设置于输送机构上并横跨于输送面；
3.根据权利要求2所述一种用于包浆豆腐的自动切块装置，其特征在于：所述横向切刀安装于所述门型框体处于输送机构的输送方向前端位置，在门型框体的输送方向后端位置设置有数个安装槽板和安装孔，所述安装槽板以及安装孔的设置方向均与输送机构的输送方向对应。
4.根据权利要求3所述一种用于包浆豆腐的自动切块装置，其特征在于：挡料组件包括安装于门型框体上方的安装板，该安装板滑动设置在所述安装槽板上，所述安装板上设置有第二伸缩装...
【专利技术属性】
技术研发人员：龙海生，黄强，金路，孙波，
申请(专利权)人：四川云食话生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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