【技术实现步骤摘要】
该技术涉及的一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置，特别是涉及应用于臭鳜鱼加工领域的一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置。
技术介绍
1、臭鳜鱼又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，该菜品源于安徽省徽州地区，目前臭鳜鱼在需要腌制发酵时，大多使用直接将食盐撒在鱼的表面，或者直接涂抹于表面，再将涂抹好食盐的鳜鱼依次码放在木桶或水缸中，使用重物压实。
2、中国专利cn218604950u说明书公开了一种臭鳜鱼加工上盐机构，包括机架与固定安装在机架内侧的电机，所述机架顶部固定安装有搅拌桶，搅拌桶内壁插接有转动杆，转动杆外侧固定连接有盐桶，盐桶设置有传送带，以及开设在传送带之间的通孔，转动杆外侧设置有螺旋叶片，以及设置在螺旋叶片之间的刷子，该技术通过搅拌桶内的转动杆表面的盐桶将食盐均匀洒出，食盐洒出后与鳜鱼接触，鳜鱼又在传送带的作用下向右移动，在移动过程中盐桶内的食盐一直保持均匀洒出使鳜鱼表面拥有足够多的食盐，鳜鱼离开传送带后进入螺旋叶片的工作范围内，在螺旋叶片的作用下向右移动，移动同时刷子会将鳜鱼表面的食盐涂抹均匀并保证食盐量不会过多。
3、中国专利cn214207100u说明书公开了一种臭鳜鱼加工撒盐装置，包括主外壳，所述主外壳的上端活动连接有微型电子秤，所述微型电子秤与主外壳之间设置有阻尼转轴，所述主外壳的中部外表面活动连接有开关，该技术所述的一种臭鳜鱼加工撒盐装置，设有微型电子秤、开关、底盖等，能够在使用前将食盐倒入微型电子秤中进行称量，然后再通过阻尼转轴翻转后倒入主外壳中，同时可以通过开关来控制
4、现有腌制方式是人工将食盐直接撒在鱼表面后放置桶里腌制，而长时间放置盐水积攒在桶底，导致底部的鳜鱼浸泡在内盐度过高。
技术实现思路
1、针对上述现有技术，本技术要解决的技术问题是人工将食盐直接撒在鱼表面后放置桶里腌制，而长时间放置盐水积攒在桶底，导致底部的鳜鱼浸泡在内盐度过高。
2、为解决上述问题，本技术提供了一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置，包括混合桶，混合桶底端固定连接有带有排水口的收液桶，混合桶顶端可拆卸连接有带有进料口的桶盖，桶盖顶端固定连接电机，电机输出端连接有位于混合桶内的丝杠，丝杠上套设有套轴，套轴侧壁环形等距固定连接有多个连接杆，连接杆底端转动连接有桨叶，混合桶内底部侧壁固定连接有底板，底板上等距开凿有多个漏孔，底板顶端可拆卸连接带有拉绳的挡板，且挡板为软体材质，混合桶内放置有多条臭鳜鱼。
3、在上述调料涂抹装置中，有效的达到自动对臭鳜鱼进行涂抹盐并腌制过程中自动过滤盐水的效果。
4、作为本申请的进一步改进，混合桶内可拆卸连接有滤网桶，且滤网桶套于丝杠外侧。
5、作为本申请的再进一步改进，滤网桶底壁连接有圆环罩，且圆环罩位于丝杠外侧。
6、作为本申请的更进一步改进，套轴位于圆环罩上方，且连接杆位于圆环罩外。
7、作为本申请的又一种改进，底板顶端中部开凿有卡槽，且卡槽与丝杠底端相卡合。
8、作为本申请的又一种改进的补充，桨叶通过第一转轴与连接杆侧壁转动连接，连接杆内固定连接有微型马达，且微型马达输出端与第一转轴相连接。
9、作为本申请的又一种改进的补充，挡板为对称两个半圆盘组成，且挡板套于丝杠外。
10、综上所述，本方案可以实现，对臭鳜鱼加工涂抹盐时，将挡板放置在底板上与丝杠卡合，这时将桶盖盖在混合桶上，使其电机输出端与丝杠顶端连接，这时将臭鳜鱼放入混合桶内，再投入一定量的盐，此时通过微型马达将桨叶调至呈水平状，便于对臭鳜鱼向上进行翻动，再开启电机驱动丝杠带动桨叶向上移动，从而对臭鳜鱼进行翻动混合抹匀，待连接杆移至丝杠顶部时，可将桨叶调至与混合桶呈垂直状沿着混合桶侧壁面移至桶底，依次循环翻动混合，待混合结束后，打开桶盖手握拉绳将底部的挡板抽出，在后期腌制过程中的盐水可通过漏孔流至收液桶内收集，有效的达到自动对臭鳜鱼进行涂抹盐并腌制过程中自动过滤盐水的效果。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置，包括混合桶(1)，其特征在于：所述混合桶(1)底端固定连接有带有排水口(3)的收液桶(2)，所述混合桶(1)顶端可拆卸连接有带有进料口的桶盖(4)，所述桶盖(4)顶端固定连接电机(5)，所述电机(5)输出端连接有位于混合桶(1)内的丝杠(10)，所述丝杠(10)上套设有套轴(11)，所述套轴(11)侧壁环形等距固定连接有多个连接杆(12)，所述连接杆(12)底端转动连接有桨叶(13)，所述混合桶(1)内底部侧壁固定连接有底板(6)，所述底板(6)上等距开凿有多个漏孔(14)，所述底板(6)顶端可拆卸连接带有拉绳的挡板(17)，且挡板(17)为软体材质，所述混合桶(1)内放置有多条臭鳜鱼(8)。
2.根据权利要求1所述的一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置，其特征在于：所述混合桶(1)内可拆卸连接有滤网桶(7)，且滤网桶(7)套于丝杠(10)外侧。
3.根据权利要求2所述的一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置，其特征在于：所述滤网桶(7)底壁连接有圆环罩(9)，且圆环罩(9)位于丝杠(10)外侧。
4.根据权利要求3所述的一种臭
5.根据权利要求1所述的一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置，其特征在于：所述底板(6)顶端中部开凿有卡槽(16)，且卡槽(16)与丝杠(10)底端相卡合。
6.根据权利要求1所述的一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置，其特征在于：所述桨叶(13)通过第一转轴(15)与连接杆(12)底端转动连接，所述连接杆(12)内固定连接有微型马达，且微型马达输出端与第一转轴(15)相连接。
7.根据权利要求1所述的一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置，其特征在于：所述挡板(17)为对称两个半圆盘组成，且挡板(17)套于丝杠(10)外。
...【技术特征摘要】
1.一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置，包括混合桶(1)，其特征在于：所述混合桶(1)底端固定连接有带有排水口(3)的收液桶(2)，所述混合桶(1)顶端可拆卸连接有带有进料口的桶盖(4)，所述桶盖(4)顶端固定连接电机(5)，所述电机(5)输出端连接有位于混合桶(1)内的丝杠(10)，所述丝杠(10)上套设有套轴(11)，所述套轴(11)侧壁环形等距固定连接有多个连接杆(12)，所述连接杆(12)底端转动连接有桨叶(13)，所述混合桶(1)内底部侧壁固定连接有底板(6)，所述底板(6)上等距开凿有多个漏孔(14)，所述底板(6)顶端可拆卸连接带有拉绳的挡板(17)，且挡板(17)为软体材质，所述混合桶(1)内放置有多条臭鳜鱼(8)。
2.根据权利要求1所述的一种臭鳜鱼加工用调料涂抹装置，其特征在于：所述混合桶(1)内可拆卸连接有滤网桶(7)，且滤网桶(7)套于丝杠(10)外侧。
3.根据权利要求...
【专利技术属性】
技术研发人员：王艾兵，孟爱志，王永红，
申请(专利权)人：黄山市珍味坊食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。