【技术实现步骤摘要】
本技术涉及卤制食品制造加工，具体涉及一种卤制食品制造加工用的悬挂冷却装置。
技术介绍
1、卤味食品即卤菜是烹饪学上凉食菜肴的统称，是各地区耳熟能详的家常菜。经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱；中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹，如今的卤味食品随生产技术及保存方式的不断进步，已经做成密封包装的形式，便于携带及食用。
2、现有的技术中，提出了公开号为：cn218179333u的一种卤味加工用悬挂冷却装置，包括机箱；所述机箱内对称安装有多个气缸，所述气缸输出端安装有伸缩杆，所述伸缩杆安装有钢绳，所述钢绳设有盖板，所述钢绳下端面安装有支撑柱，所述支撑柱活动连接有多个挂钩，所述机箱设有滑动槽与放置槽，所述机箱活动安装有挡水板，所述放置槽安装有冷气机，所述冷气机输入端与输出端安装有进...
【技术保护点】
1.一种卤制食品制造加工用的悬挂冷却装置，包括冷却箱体(1)；
2.根据权利要求1所述的一种卤制食品制造加工用的悬挂冷却装置，其特征在于：所述冷却箱体(1)的正面开设有滑槽(31)，所述滑槽(31)的内部活动连接有抽拉滑板(32)，所述抽拉滑板(32)的底部固定安装有连接组件(33)，所述连接组件(33)的底部固定连接有挂钩(34)，所述挂钩(34)的一端表面活动安装有悬挂架(35)，所述悬挂架(35)的底端表面固定安装有卤味筒(36)，所述卤味筒(36)的外表面开设有通孔。
3.根据权利要求1所述的一种卤制食品制造加工用的悬挂冷却装置，其特征...
【技术特征摘要】
1.一种卤制食品制造加工用的悬挂冷却装置，包括冷却箱体(1)；
2.根据权利要求1所述的一种卤制食品制造加工用的悬挂冷却装置，其特征在于：所述冷却箱体(1)的正面开设有滑槽(31)，所述滑槽(31)的内部活动连接有抽拉滑板(32)，所述抽拉滑板(32)的底部固定安装有连接组件(33)，所述连接组件(33)的底部固定连接有挂钩(34)，所述挂钩(34)的一端表面活动安装有悬挂架(35)，所述悬挂架(35)的底端表面固定安装有卤味筒(36)，所述卤味筒(36)的外表面开设有通孔。
3.根据权利要求1所述的一种卤制食品制造加工用的悬挂冷却装置，其特征在于：所述冷却机构(4)包括设置在冷却箱体(1)外部两侧的制冷机(41)，所述制冷机(41)的输出端固定连接有通风管(42)，所述冷却箱体(1)的内表面开设有通风孔(43)，且所述通风管(42)的一端与通风孔(43)的内部固定连接有，所述冷却箱体(1)的顶部表面固定安装有冷却风扇(44)。
4.根据权利要求1所述的一种卤制食品制造加工用的悬挂冷却装置，其特征在于：所述沥水机构包括设置在冷却箱体(1)底部的装置框架(51)，所述装置框架...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵博伟，
申请(专利权)人：石家庄冠奕机械设备科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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