一种利用双酶玻碳电极检测毛油中卵磷脂含量的方法技术

本发明专利技术公开了一种利用双酶玻碳电极检测毛油中卵磷脂含量的方法，所述方法如下：将GCE电极置于Piranha溶液中，对其进行清洗、抛光、超声清洗、干燥、活化处理；将二氧化锡和多壁碳纳米管粉的混合物加入到壳聚糖/乙酸溶液中超声处理，得到MWCNTs‑SnO<subgt;2</subgt;‑CS纳米复合物；利用纳米复合物对GCE进行修饰，得到以MWCNTs/SnO<subgt;2</subgt;/CS为修饰材料的GCE；将胆碱氧化酶和辣根过氧化物酶固定在以MWCNTs/SnO<subgt;2</subgt;/CS为修饰材料的GCE上制备双酶GCE，将双酶GCE插入毛油中，测定毛油中PC含量。双酶GCE具有更好的重现性和稳定性，为快速检测毛油中PC的含量提供了理论基础。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种毛油中卵磷脂(phosphatidylcholine，pc)含量的检测方法，具体涉及一种利用双酶玻碳电极检测毛油中卵磷脂含量的方法。

技术介绍

1、玻碳电极(glassy carbon electrode，gce)是玻璃碳电极的简称，具有导电性好、化学稳定性高、热胀系数小、质地坚硬、气密性好、耐高温、硬度好等特点。相比于其他电极，玻碳电极检测范围大，稳定性和重现性高。目前，大部分电化学传感器用的电极都是玻碳电极。玻碳电极既可用于人体血清、dna的测定，也可用于多酚等化学物质的检测，具有简单、快速、低成本等优点。

2、为了更好的实现酶与电极间的直接电子传递，在电极修饰材料中常常选用有助于提高电极灵敏度的修饰材料。多壁碳纳米管(mwcnts)具有熔点高、特殊的电学性质、良好的导电性能、传热性能、较高的热导率等优点，并且可以通过复合改善材料导电性，在制作传感器方面得到了广泛应用。二氧化锡(sno2)具有热稳定性好、机械硬度强和耐高温性、宽带隙和高化学稳定性等优点，有良好的导电性，在缺氧时可转化为导电氧化物。已有的研究表明，将电聚合的本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种利用双酶玻碳电极检测毛油中卵磷脂含量的方法，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的利用双酶玻碳电极检测毛油中卵磷脂含量的方法，其特征在于所述硫酸溶液的浓度为0.5M。

3.根据权利要求1所述的利用双酶玻碳电极检测毛油中卵磷脂含量的方法，其特征在于所述壳聚糖/乙酸溶液的浓度为0.1～0.5％。

4.根据权利要求1所述的利用双酶玻碳电极检测毛油中卵磷脂含量的方法，其特征在于所述步骤一一中，在硫酸溶液中，循环伏安扫描的条件为-1V～1V，铁氰化钾溶液中，循环伏安扫描的条件为：50mV/s，0.1V～0.6V。

5.根据权利要求1所述的利...

【技术特征摘要】

1.一种利用双酶玻碳电极检测毛油中卵磷脂含量的方法，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的利用双酶玻碳电极检测毛油中卵磷脂含量的方法，其特征在于所述硫酸溶液的浓度为0.5m。

3.根据权利要求1所述的利用双酶玻碳电极检测毛油中卵磷脂含量的方法，其特征在于所述壳聚糖/乙酸溶液的浓度为0.1～0.5％。

4.根据权利要求1所述的利用双酶玻碳电极检测毛油中卵磷脂含量的方法，其特征在于所述步骤一一中，在硫酸溶液中，循环伏安扫描的条件...

【专利技术属性】
技术研发人员：高珊，李博群，张丽宏，
申请(专利权)人：黑龙江省绿色食品科学研究院国家大豆工程技术研究中心，国家乳业工程技术研究中心，
类型：发明
国别省市：