【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于火腿肠切片领域，具体涉及一种火腿加工用快速切片装置及切片方法。
技术介绍
1、在食品加工领域，火腿切片是常见的操作。然而，传统的火腿切片方式往往依赖人工操作，不仅效率低下，而且切片的均匀度和质量难以保证。由于火腿相比于其它食品而言较为坚硬，人工切片容易出现厚度不一致、形状不规则等问题，并且不具备自动化生产的能力，生产效率较低，而使用自动化设备进行切片的过程中，由于切刀将切片后的火腿进行切下时暴露在空气中，导致火腿的湿润度和风味降低，对此如何能够保证快速的对火腿进行切片及在切片的过程中能够防止切片后的火腿暴露在空气中不会导致湿润度的降低成为了亟需解决的技术问题。
2、本专利技术试图通过提供新的或以其他方式改进的火腿肠切片来减轻或至少缓解这样的问题或缺陷。
技术实现思路
1、针对现有技术的以上缺陷或改进需求中的一种或者多种，本专利技术提供了一种火腿加工用快速切片装置及切片方法，具有能够快速的对火腿进行切片作业且能够防止切片后的火腿暴露在空气中不会导致湿润度降低的优点。
2、为本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种火腿加工用快速切片装置，其特征在于，其包括操作台（1），其上具有一安装平面；
2.根据权利要求1所述的火腿加工用快速切片装置，其特征在于，所述推料定位构件（3）包括推料基座（31），其可拆卸的安装于所述安装台（2）上，在所述推料基座（31）上可拆卸的安装有一推料立板（32）；
3.根据权利要求2所述的火腿加工用快速切片装置，其特征在于，所述注油筒（45）靠近所述第二驱动轮（47）的一侧上开设有一环腔，在所述环腔内可拆卸的安装有一导油套管（451），所述导油套管（451）沿着其外圆周面上开设有多组注油槽孔；
4.根据权利要求3...
【技术特征摘要】
1.一种火腿加工用快速切片装置，其特征在于，其包括操作台（1），其上具有一安装平面；
2.根据权利要求1所述的火腿加工用快速切片装置，其特征在于，所述推料定位构件（3）包括推料基座（31），其可拆卸的安装于所述安装台（2）上，在所述推料基座（31）上可拆卸的安装有一推料立板（32）；
3.根据权利要求2所述的火腿加工用快速切片装置，其特征在于，所述注油筒（45）靠近所述第二驱动轮（47）的一侧上开设有一环腔，在所述环腔内可拆卸的安装有一导油套管（451），所述导油套管（451）沿着其外圆周面上开设有多组注油槽孔；
4.根据权利要求3所述的火腿加工用快速切片装置，其特征在于，所述供油构件（5）包括油箱（51），其可拆卸的安装于所述安装台（2）上，在所述油箱（51）上可拆卸的安装有一油泵（52），且所述油泵（52）与所述油箱（51）之间相互连通；
5.根据权利要求4所述的火腿加工用快速切片装置，其特征在于，所述防粘结构件（7）包括第一机架（71），其可拆卸的安装于所述安装台（2）上，在所述第一机架（71）内可转动的布设有一导向轴（72），在所述导向轴（72）的一端上可拆卸的布设有一第三驱动轮（73），在所述第三驱动轮（73）上可移除的布设有一第三皮带...
【专利技术属性】
技术研发人员：周怡安，
申请(专利权)人：福建好乡亲食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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