【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工，特别是一种用于风干板鸭生产的清洗烘干装置。
技术介绍
1、板鸭是南京的特色名菜，属于金陵菜，用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。该菜品为金陵人爱吃的菜肴，板鸭色香味俱全，作为江苏三宝之一的南京板鸭驰名中外。素有北烤鸭南板鸭之南京板鸭美名，南京板鸭的制作技术已有600多年的历史，板鸭进行宰杀后需要放入热水中清洗，水温不宜过高，以免表皮脂肪溶解，烫毛时应逐只进行。烫毛要掌握适度，不能放在烫锅中任其浸泡，以羽软绒倒为度，否则脱毛不易或皮肤破损。
2、公开号为cn212393731u的中国专利，公开的一种用于风干板鸭生产的清洗烘干装置，该专利清洗机主体的内壁一体安装有防护垫，且清洗机主体的内部设置有清洗设备，清洗机主体的左右两侧面分别固定连接有置物台和滤水装置，且清洗机主体的下表面固定连接有底架，清洗机主体的右侧面固定安装有出水管，且清洗机主体的内壁固定安装有分隔板，通过清洗设备，可以很好的对酱板鸭进行清洗，将酱板鸭放入到清洗槽内，通过电机带动清洗轮转动，从而带动清...
【技术保护点】
1.一种用于风干板鸭生产的清洗烘干装置，包括底座(1)，其特征在于，所述底座(1)上转动连接有转动柱(2)，所述转动柱(2)上固定安装有蜗轮(3)，所述底座(1)上固定安装有一对支撑板(4)，其中一个所述支撑板(4)上转动连接有蜗杆(5)，另一个所述支撑板(4)上固定安装有第一电机(6)，所述第一电机(6)的输出轴与蜗杆(5)另一端固定连接，所述蜗杆(5)与蜗轮(3)相互啮合，所述蜗杆(5)的螺旋线升角小于蜗杆(5)与蜗轮(3)啮合齿间的当量摩擦角，所述转动柱(2)上固定安装有多个第一连接棒(7)。
2.根据权利要求1所述的一种用于风干板鸭生产的清洗烘干装...
【技术特征摘要】
1.一种用于风干板鸭生产的清洗烘干装置，包括底座(1)，其特征在于，所述底座(1)上转动连接有转动柱(2)，所述转动柱(2)上固定安装有蜗轮(3)，所述底座(1)上固定安装有一对支撑板(4)，其中一个所述支撑板(4)上转动连接有蜗杆(5)，另一个所述支撑板(4)上固定安装有第一电机(6)，所述第一电机(6)的输出轴与蜗杆(5)另一端固定连接，所述蜗杆(5)与蜗轮(3)相互啮合，所述蜗杆(5)的螺旋线升角小于蜗杆(5)与蜗轮(3)啮合齿间的当量摩擦角，所述转动柱(2)上固定安装有多个第一连接棒(7)。
2.根据权利要求1所述的一种用于风干板鸭生产的清洗烘干装置，其特征在于：多个所述第一连接棒(7)另一端均固定连接有安装座(8)，所述安装座(8)上转动连接有转动棒(9)，所述转动棒(9)上固定安装有一对齿轮(10)，所述安装座(8)上固定安装有第二电机(11)，所述第二电机(11)的输出轴与转动棒(9)一端固定连接，所述安装座(8)上开设有滑槽(12)。
3.根据权利要求2所述的一种用于风干板鸭生产的清洗烘干装置，其特征在于：所述滑槽(12)上滑动连接有齿板(13)，所述齿板(13)与一对齿轮(10)相互啮合，所...
【专利技术属性】
技术研发人员：刁尚鹏，刁瑞，
申请(专利权)人：德昌县茂源长童耳朵食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
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