马铃薯预处理系统技术方案

本发明专利技术公开了一种马铃薯预处理系统，包括沿马铃薯加工路径依次设置的预处理单元和烘烤处理单元，以及依次经过预处理单元和烘烤处理单元、运输马铃薯的传输带。通过传输带运输马铃薯依次经过预处理单元和烘烤单元，使得马铃薯依次完成去皮、漂烫以及烘烤三道工序。这种马铃薯预处理系统巧妙地设置预处理单元的结构，使得马铃薯能够在主腔室内依次完成去皮和漂烫工序，一方面，两道工序共用一个腔室，减少占用空间，提高了马铃薯的生产效率；另一方面，位于辅助腔室内的废汽能够通过热交换部将热量传递至主腔室内的漂烫液，高效地利用废汽中的余热用于马铃薯加工过程，提高热量的利用率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工，特别涉及一种马铃薯预处理系统。

技术介绍

1、马铃薯已被国家确立为国民的第四大主食，因此，诸如薯条、薯粉等广受欢迎的马铃薯制品，在未来将得到大力发展。在马铃薯制品的加工流程中，去皮环节至关重要。这一工序的具体流程包括：首先，在1-2分钟的时间内完成马铃薯的装载；接着，通入高温高压蒸汽，以烫除薯皮；随后，彻底排出废汽；随后将取出处理好的马铃薯进行漂烫、烘干等工序。

2、实际上，去皮工序中运用的大量蒸汽在排出后仍然具有庞大的热量未被利用，我国专利文件(公开号为cn215832546u)公开了一种马铃薯去皮废汽回收二次利用系统，这种系统采用压力控制装置、风机或升压装置对出膨胀罐的废汽抽吸使其压力小于或等于当地大气压，采用放散阀和回收阀对回收和放散切换，采用净化装置分离排汽中的泥沙、薯皮、薯肉薯粉等污物，采用换热用热设备等吸收排汽的热量和水量或用升压装置把净化后的蒸汽压缩到高于换热用热设备的工作压力二次利用，实现节能减排。

3、然而，现有技术中，在利用废汽前，需对废汽进行净化除杂等多道处理过程，导致废汽的余热被浪费，本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种马铃薯预处理系统，其特征在于，包括沿马铃薯加工路径依次设置的预处理单元和烘烤处理单元，以及依次经过所述预处理单元和所述烘烤处理单元、运输马铃薯的传输带；其中

2.如权利要求1所述的马铃薯预处理系统，其特征在于，其中，所述预处理单元的所述第一单元外壳的相对两侧分别设置有进料口和出料口，并且，所述第一单元外壳的外壁设置为保温外壁；其中

3.如权利要求2所述的马铃薯预处理系统，其特征在于，所述主腔室的底部设置有辅助热交换部，所述辅助热交换部包括设置于所述主腔室底壁内侧的多个传热翅片；其中，

4.如权利要求2所述的马铃薯预处理系统，其特征在于，其中...

【技术特征摘要】

1.一种马铃薯预处理系统，其特征在于，包括沿马铃薯加工路径依次设置的预处理单元和烘烤处理单元，以及依次经过所述预处理单元和所述烘烤处理单元、运输马铃薯的传输带；其中

2.如权利要求1所述的马铃薯预处理系统，其特征在于，其中，所述预处理单元的所述第一单元外壳的相对两侧分别设置有进料口和出料口，并且，所述第一单元外壳的外壁设置为保温外壁；其中

3.如权利要求2所述的马铃薯预处理系统，其特征在于，所述主腔室的底部设置有辅助热交换部，所述辅助热交换部包括设置于所述主腔室底壁内侧的多个传热翅片；其中，

4.如权利要求2所述的马铃薯预处理系统，其特征在于，其中

5.如权利要求4所述的马铃薯预处理系统，其特征在于，所述泄汽口设置有压力调节阀，所述压力调节阀具有朝向所述主腔室内的入汽端口以及相对于水平方向倾斜朝向所述辅助腔室上侧的泄汽端口；其中

6.如权利要求1-5任意一项所述的马铃薯预处理系统，其特征在于，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：何沂烔，王艇弘，张琳，张亚峰，潘彩德，妥春虎，杨智杰，
申请(专利权)人：甘肃方大百泉农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：