一种几丁质外切酶CmChi18A在降解几丁质中的应用与几丁质外切酶突变体制造技术

本发明专利技术涉及基因工程技术领域，尤其涉及一种几丁质外切酶CmChi18A在降解几丁质中的应用与几丁质外切酶突变体。本发明专利技术提供的几丁质外切酶CmChi18A酶解几丁质的最终产物为N‑乙酰‑D‑氨基葡萄糖，同时具有几丁二糖外切酶活性和β‑N‑乙酰‑D‑氨基葡萄糖苷酶活性。将几丁质外切酶CmChi18A进行定向进化，制备得到一种外切酶活性高至12.33U/mg的正向突变体CmChi18A_dx2，该突变体的氨基酸序列相较于几丁质外切酶CmChi18A没有变化，为高效降解几丁质大量制备N‑乙酰‑D‑氨基葡萄糖提供依据。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及基因工程，尤其涉及一种几丁质外切酶cmchi18a在降解几丁质中的应用与几丁质外切酶突变体。

技术介绍

1、几丁质(chitin)又称甲壳素，由n-乙酰-d-氨基葡萄糖通过β-1，4-糖苷键连接聚合而成。几丁质在自然界中的生物合成量可达1×1014吨，是自然界中含量仅次于纤维素的多糖，是巨大且宝贵的生物资源。几丁质的分布范围极为广泛，跨越了多个生物界域。其主要天然来源如甲壳类动物(如虾、蟹等)的坚硬外壳；软体动物体内特定组织，如乌贼的软骨；真菌界的细胞壁。

2、n-乙酰-d-氨基葡萄糖(n-acetylglucosamine，简称glcnac)，作为几丁质水解后的关键产物，在生物体内具有多种重要的功能。在免疫系统中发挥一定的调节作用；可以作为膳食补充剂，尤其是在关节健康方面受到关注；具有抗氧化和抗炎作用，能够有效减少自由基的产生和炎症反应，对保护细胞和组织免受损伤具有重要作用；同时对癌细胞或纤维细胞的过度生长具有抑制作用。这些特性使得它们在食品科学、医药健康及化妆品等多个领域具有广泛的应用潜力。

3、当前，针对glcn本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.SEQ ID No.1所示的几丁质外切酶CmChi18A在降解几丁质制备N-乙酰-D-氨基葡萄糖中的应用。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，几丁质外切酶CmChi18A在降解几丁质时的方法为：将几丁质外切酶CmChi18A与几丁质混合，反应10～90min。

3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述几丁质外切酶CmChi18A与几丁质混合的质量比为1：3～5；

4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，编码SEQ ID No.1所示的几丁质外切酶CmChi18A的核苷酸序列如SEQ ID No.2所示。

<p>5.根据权利要求...

【技术特征摘要】

1.seq id no.1所示的几丁质外切酶cmchi18a在降解几丁质制备n-乙酰-d-氨基葡萄糖中的应用。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，几丁质外切酶cmchi18a在降解几丁质时的方法为：将几丁质外切酶cmchi18a与几丁质混合，反应10～90min。

3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述几丁质外切酶cmchi18a与几丁质混合的质量比为1：3～5；

4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，编码seq id no.1所示的几丁质外切酶cmchi18a的核苷酸序列如seq id no.2所示。

5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，扩增seq id no.2所示的核苷酸序列的引物对如seq id no.3～4所...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘丽霞，顾晨曦，徐勇，杨登峰，郑孟婷，
申请(专利权)人：广西科学院，
类型：发明
国别省市：