【技术实现步骤摘要】
本技术涉及肉制品加工设备，具体为一种腊排骨腌制桶。
技术介绍
1、目前食品企业在丽江腊排骨的腌制工过程中，需要加入食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到容器中进行腌制一定时间。经约15天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来，这时，肉的香味还不足；经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在15天到20天之间，然后其味道变得腊味十足了。上好的腊排骨，应干爽紧实、黄里透红，色泽发亮，表面无霉斑，闻起来有股淡淡的肉香。此外在腊排骨进行分割加工处理时期，为使分割的排骨有序装载，并方便在加工车间间转运，需要额外购置一种便于装载，同时又方便运送的周转箱。为了达到节省成本的目的，因此需要一种腊排骨腌制桶来既能满足腊排骨的腌制，同时又能作为周转箱的使用。
技术实现思路
1、本技术所要解决的技术问题在于针对上述现有技术中的不足，提供了一种腊排骨腌制桶。
2、为解决上述技术问题，本技术采用的技术方案是：一种腊排骨腌制桶，包括底板，所述底板的顶部固定安装...
【技术保护点】
1.一种腊排骨腌制桶，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)的顶部固定安装有腌制桶(2)，所述底板(1)的底部固定安装有万向轮(5)，所述腌制桶(2)的顶部设置有盖板(3)，所述腌制桶(2)滑动连接有滤网(6)，且滤网()6贯穿腌制桶(2)，所述底板(1)的上方设置有拆装机构(7)，所述拆装机构(7)包括连接板(71)、卡槽(72)和梯形杆(73)，所述连接板(71)固定安装在滤网(6)的侧面，所述卡槽(72)开设在连接板(71)的一侧，所述梯形杆(73)的一端插接在卡槽(72)的内部。
2.根据权利要求1所述的一种腊排骨腌制桶，其特征在于：所述盖板(...
【技术特征摘要】
1.一种腊排骨腌制桶，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)的顶部固定安装有腌制桶(2)，所述底板(1)的底部固定安装有万向轮(5)，所述腌制桶(2)的顶部设置有盖板(3)，所述腌制桶(2)滑动连接有滤网(6)，且滤网()6贯穿腌制桶(2)，所述底板(1)的上方设置有拆装机构(7)，所述拆装机构(7)包括连接板(71)、卡槽(72)和梯形杆(73)，所述连接板(71)固定安装在滤网(6)的侧面，所述卡槽(72)开设在连接板(71)的一侧，所述梯形杆(73)的一端插接在卡槽(72)的内部。
2.根据权利要求1所述的一种腊排骨腌制桶，其特征在于：所述盖板(3)的顶部固定安装有把手(4)，且底部固定安装有竖板(76)，所述竖板(76)的外壁固定安装有横板(75)，所述横板(75)的底部固定安装有安装板(74)，所述梯形杆(73)贯穿安装板(74)与安装板(74)滑动连接。
3.根据权利要求2所述的一种腊排骨腌制桶，其特征在于：所述盖板(3)的底部固定安装...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘芳，董中文，吴红梅，
申请(专利权)人：湖北福沁园食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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