一种甘蔗茎段蔗糖分的测定方法技术

本发明专利技术公开了一种甘蔗茎段蔗糖分的测定方法，包括甘蔗茎段称重、高压灭菌后制备甘蔗汁、滤渣烘干称重、蔗汁澄清与蔗糖分测定、蔗汁重量计算和最终甘蔗茎段蔗糖分计算等步骤；本发明专利技术通过对甘蔗茎段的精确称重、甘蔗汁的制备与过滤、蔗渣的烘干称重等，确保了每一步骤的精确性，通过固态澄清剂有效去除了非蔗糖旋光性物质的干扰，提高了蔗汁蔗糖分的测定精度，同时通过计算甘蔗茎段糖分含量和甘蔗茎段蔗糖分，直接反映了甘蔗茎段的实际糖分含量，相比传统方法操作步骤简单，省时省力，同时更能准确反映甘蔗蔗糖分。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及蔗糖含量检测，具体涉及的是一种甘蔗茎段蔗糖分的测定方法。

技术介绍

1、高糖育种是甘蔗育种的主要目标。而甘蔗蔗糖分是衡量甘蔗品质/材料优劣的最重要指标，因此甘蔗蔗糖分检测成为甘蔗育种工作中不能缺少的重要环节。

2、目前我国蔗糖生产和科研单位普遍采用的甘蔗糖分检测方法为一次旋光法、二次旋光法和蒸煮法；分析蔗汁和蔗渣来完成，gb/t 10499-2014方法将样品通过压榨机直接压榨获得蔗渣与蔗汁，由于蔗糖具有旋光性，旋光值的大小与蔗糖的含量呈正比，若被测溶液中如有非蔗糖旋光性物质存在会对结果产生一定影响，因此一次旋光法测量非纯蔗糖的溶液为蔗糖含量的近似值，因此分别将一次旋光法与二次旋光法的结果表示甘蔗的蔗糖分及蔗糖分。但一次旋光法需要严格控制样品的浓度、溶剂的选择、测量温度以及波长等因素，这增加了操作的复杂性。操作人员需要具备一定的专业知识和技能；二次旋光法同样也存在测定步骤繁琐、耗时、费力，因而导致检测效率低。

3、而蒸煮法同样费时耗能，在蒸煮时间固定时，温度的控制尤其重要，要求蔗渣溶液失重应保持在失水量20～25％范围本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种甘蔗茎段蔗糖分的测定方法，其特征在于：包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种甘蔗茎段蔗糖分的测定方法，其特征在于：所述步骤b中n的取值为大于2的自然数。

3.根据权利要求1所述的一种甘蔗茎段蔗糖分的测定方法，其特征在于：所述步骤c中烘干的次数为每天一次，待相隔两次测量结果相比小于0.1g时，取此时重量为蔗渣的重量W。

4.根据权利要求1所述的一种甘蔗茎段蔗糖分的测定方法，其特征在于：所述步骤b中甘蔗茎段进行切成甘蔗小段后，通过高压灭菌锅对甘蔗小段进行灭菌，再进行制备甘蔗汁的操作。

5.根据权利要求1所述的一种甘蔗茎段蔗糖分的测...

【技术特征摘要】

1.一种甘蔗茎段蔗糖分的测定方法，其特征在于：包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种甘蔗茎段蔗糖分的测定方法，其特征在于：所述步骤b中n的取值为大于2的自然数。

3.根据权利要求1所述的一种甘蔗茎段蔗糖分的测定方法，其特征在于：所述步骤c中烘干的次数为每天一次，待相隔两次测量结果相比小于0.1g时，取此时重...

【专利技术属性】
技术研发人员：邱辰，陈先锐，马少春，彭聪，黄志民，莫瀚宁，林甲胜，钱君，
申请(专利权)人：广西科学院，
类型：发明
国别省市：