【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及原料复水领域，尤其涉及原料复水系统及其方法。
技术介绍
1、糍粑辣椒是一种独具一格的调味辣椒制品，因其形似糍粑而得名为糍粑辣椒。目前糍粑辣椒的加工方式通常是将干辣椒洗净后用温水泡软或是用沸水煮一段时间后捞出沥干，而后与姜蒜一起放入石臼中捣碎并炒制而成。近年来，糍粑辣椒被广泛用于火锅底料以及各种酱料的制备过程中，糍粑辣椒的需求量也逐渐增大，传统的手工加工方式逐渐被现代设备取代。
2、现有的干辣椒复水设备通常是通过容器限量容纳一定体积的清水，通过设备自身的加热装置将清水加热到一定温度，再以人工或输送设备将干辣椒输送到该容器中，通过浸泡或煮制的方式将干辣椒快速复水。但是上述技术方案存在如下问题，由于干辣椒质量较轻，将其倒入水中时，会漂浮在水面，从而导致上层干辣椒在预设时间内与下层干辣椒的吸水效率不同，导致同一批次干辣椒的复水程度不均匀。
技术实现思路
1、因此，为了解决上述不足，一方面，本专利技术在此提供一种原料复水系统，包括蒸煮单元、盛料单元以及升降单元，盛料单元与升...
【技术保护点】
1.一种原料复水系统，其特征在于，包括蒸煮单元、盛料单元以及升降单元，盛料单元与升降单元连接，通过升降单元带动盛料单元竖直运动，以使盛料单元进出蒸煮单元；
2.根据权利要求1所述的一种原料复水系统，其特征在于，箱体包括内层以及外层，所述外层包裹在内层外侧，外层与内侧之间形成封闭的夹层，在该夹层内设有与内侧底部固定的超声波发生器。
3.根据权利要求2所述的一种原料复水系统，其特征在于，在外层内部设有包裹夹层外侧的真空层。
4.根据权利要求1所述的一种原料复水系统，其特征在于，盛料部包括滚筒，滚筒与端盖保持转动连接，在该滚筒内固定有平行...
【技术特征摘要】
1.一种原料复水系统，其特征在于，包括蒸煮单元、盛料单元以及升降单元，盛料单元与升降单元连接，通过升降单元带动盛料单元竖直运动，以使盛料单元进出蒸煮单元；
2.根据权利要求1所述的一种原料复水系统，其特征在于，箱体包括内层以及外层，所述外层包裹在内层外侧，外层与内侧之间形成封闭的夹层，在该夹层内设有与内侧底部固定的超声波发生器。
3.根据权利要求2所述的一种原料复水系统，其特征在于，在外层内部设有包裹夹层外侧的真空层。
4.根据权利要求1所述的一种原料复水系统，其特征在于，盛料部包括滚筒，滚筒与端盖保持转动连接，在该滚筒内固定有平行于滚筒轴线方向设置、且沿滚筒径向凸伸的叶片；
5.根据权利要求1所述的一种原料复...
【专利技术属性】
技术研发人员：杜弘坤，尼海峰，陈伟，徐勇，杜前程，孙思雨，邓兵，邱雪威，梁泽南，唐勇，梁建，展波，周凤燕，
申请(专利权)人：四川味滋美食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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