一种用于大米储存保鲜的过热蒸汽装置及方法制造方法及图纸

一种用于大米储存保鲜的过热蒸汽装置及方法，包括蒸汽发生装置和灭酶箱，所述灭酶箱包括密封的箱体，所述箱体的顶部设有进料口、底部设有出料口，所述箱体内布设有滑道将进料口与出料口连通，所述滑道由固定在箱体内的、多块从上到下排布的、且呈Z字型依次布设的滑板构成，所述并滑板上均匀布满直径小于米粒的通孔构成透气孔；所述箱体的两侧上设置有多个蒸汽进口，所述箱体的顶部设有蒸汽出口，箱体的蒸汽进口通过管路与蒸汽发生装置的蒸汽出口连接，所述箱体的蒸汽出口通过管路与蒸汽发生装置的蒸汽回收口连接；本发明专利技术可有效杀灭大米中微生物、害虫及氧化酶、有效的延长大米保存期，从而实现大米的安全度夏。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及粮食贮藏与加工，特别是一种用于大米储存保鲜的过热蒸汽装置及方法。

技术介绍

1、大米是稻谷加工脱壳去皮的成品粮，由于失去稻壳和皮层的保护，大米在储存过程中，易受对外界温度、湿度、氧气的影响，导致微生物生长、酶促氧化变质及长虫等问题，是储粮品种中最难保管的粮种之一，尤其在气温较高的夏天，大米储存极易出现霉变、长虫、脂肪氧化酸败变质等问题，无法安全贮存。

2、目前国内传统的大米保鲜方法，基本上有2种包装形式，一种为普通包装，利用聚丙烯塑料编织袋对大米进行包装，大米在包装前后不施加任何保鲜技术；另外一种用真空包装技术对包装袋进行抽真空，这两种方法都存在一定的弊端，普通包装基本上对大米无防虫、防霉和防氧化的效果；真空包装对大米具有一定的防虫、防霉和防氧化的效果，但一些研究证明对大米试验证明真空度在-91992pa以下，方抑制好氧微生物的生长和繁殖，而用气密性良好的复合薄膜，真空度也很难维持-91992pa以下，即使小包装随着储藏时间延长，维持较高的真空度，另外真空包装也难以控制厌氧微生物的生长，出现霉变的现象也时有发生。

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【技术保护点】

1.一种用于大米储存保鲜的过热蒸汽装置，其特征在于：包括蒸汽发生装置(1)和灭酶箱(2)，所述灭酶箱(2)包括密封的箱体(21)，所述箱体(21)的顶部设有进料口(25)、底部设有出料口(26)，所述箱体(21)内布设有滑道将进料口(25)与出料口(26)连通，所述滑道由固定在箱体(21)内的、多块从上到下排布的、且呈Z字型布设的滑板(22)构成，所述滑板(22)上布满直径小于米粒的通孔构成透气孔；所述箱体(21)的两侧上设置有多个蒸汽进口，所述箱体(21)的顶部设有蒸汽出口(27)，箱体(21)的蒸汽进口通过管路与蒸汽发生装置(1)的蒸汽出口(27)连接，所述箱体(21)的蒸汽出口(2...

【技术特征摘要】

1.一种用于大米储存保鲜的过热蒸汽装置，其特征在于：包括蒸汽发生装置(1)和灭酶箱(2)，所述灭酶箱(2)包括密封的箱体(21)，所述箱体(21)的顶部设有进料口(25)、底部设有出料口(26)，所述箱体(21)内布设有滑道将进料口(25)与出料口(26)连通，所述滑道由固定在箱体(21)内的、多块从上到下排布的、且呈z字型布设的滑板(22)构成，所述滑板(22)上布满直径小于米粒的通孔构成透气孔；所述箱体(21)的两侧上设置有多个蒸汽进口，所述箱体(21)的顶部设有蒸汽出口(27)，箱体(21)的蒸汽进口通过管路与蒸汽发生装置(1)的蒸汽出口(27)连接，所述箱体(21)的蒸汽出口(27)通过管路与蒸汽发生装置(1)的蒸汽回收口连接。

2.根据权利要求1所述的一种用于大米储存保鲜的过热蒸汽装置，其特征在于：所述箱体(21)的进料口(25)上安装有螺旋进料装置，箱体(21)的出料口(26)内安装有螺旋出料装置。

3.根据权利要求2所述的一种用于大米储存保鲜的过热蒸汽装置，其特征在于：所述蒸汽进口包括分别设置在箱体(21)的左右两侧的多个左侧蒸汽进口(23)和多个右侧蒸汽进口(24)，多个左侧蒸汽进口(23)和多个右侧蒸汽进口(24)均沿箱体(21)的高度方向排布，并且左侧蒸汽进口(23)和右侧蒸汽进口(24)交错排列，每一块滑板(22)的下方设置有至少一个蒸汽进口。

4.根据权利要求1所述的一种用于大米储存保鲜的过热蒸汽装置，其特征在于：所述灭酶箱(2)为摆动式灭酶箱(2)，所述箱体(21)通过吊绳(29)吊装安装，所述箱体(21)与曲柄摇杆机构(28)的活动端连接，所述曲柄摇杆机构(28)带动箱体(21)沿滑板(22)长度方向摆动。

5.根据权利要求1至4任意一项所述的一种用于大米储存保鲜的过热蒸汽装置，其特征在于：所...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴卫国，陈光辉，晏文会，廖卢艳，李国荣，
申请(专利权)人：湖南农业大学，
类型：发明
国别省市：