一种茶叶加工工艺制造技术

本发明专利技术适用于茶叶加工技术领域，尤其涉及一种茶叶加工工艺，所述工艺包括：确定茶叶采摘时间，建立茶叶采摘标准，并按照所述采摘标准对茶叶进行采摘，其中采摘标准包括：茶叶采摘的方法、部位和形态；对采摘到的茶叶进行清洗，并将清洗后的茶叶放置到预设工具上进行自然萎凋，其中预设工具至少包括：竹席、萎凋槽和萎凋架，将摇青机调整到预设参数，并对茶叶进行若干次摇青。本发明专利技术开汤后汤色晶莹透亮，口感层次清晰，它融合了红茶的草木香气和黑茶独有的陈香、深厚感，带来令人愉悦的香气感受，在口感上，这种茶叶展现出丰富的层次感，既有红茶清爽轻盈的特点，又伴随着黑茶浓郁厚实的口感，让味蕾感受到愉悦与挑战。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及茶叶加工，尤其涉及一种茶叶加工工艺。

技术介绍

1、茶叶加工工艺从采摘到包装保存涵盖多个关键步骤，首先，在确定采摘时间时，需考虑气温和茶叶品种，以制定适宜的采摘标准确保茶叶的新鲜度和品质，采摘后的茶叶经过清洗处理和自然萎凋，去除杂质并增加茶叶柔软度，接着，通过揉捻操作释放茶叶的芳香和内涵，发酵过程中控制温湿度促进茶叶内部物质变化，最后经过烘焙处理提升茶叶的稳定性和口感，最后，在包装和保存环节，选择适宜的包装材料和方式，妥善储存茶叶，维持其优质和口感，这些工艺环节相互衔接，共同确保茶叶加工出高品质、口感优良的茶叶产品。

2、根据现有的红茶加工工艺所制得的红茶口味比较单一，无法像茉莉花茶一样，同时具备绿茶的清香和茉莉花的花香，因此，“如何将红茶与黑茶的口味进行结合”是本专利技术所需要解决的技术问题。

技术实现思路

1、本专利技术的目的在于提供一种茶叶加工工艺，以解决上述
技术介绍
中提出“如何将红茶与黑茶的口味进行结合”的问题。

2、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：<本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种茶叶加工工艺，其特征在于，所述工艺包括：

2.根据权利要求1所述的茶叶加工工艺，其特征在于，所述S100包括：

3.根据权利要求1所述的茶叶加工工艺，其特征在于，所述S200包括：

4.根据权利要求3所述的茶叶加工工艺，其特征在于，所述S200中预设参数包括：

5.根据权利要求1所述的茶叶加工工艺，其特征在于，所述S300包括：

【技术特征摘要】

1.一种茶叶加工工艺，其特征在于，所述工艺包括：

2.根据权利要求1所述的茶叶加工工艺，其特征在于，所述s100包括：

3.根据权利要求1所述的茶叶加工工艺，其特征在于，...

【专利技术属性】
技术研发人员：张加，
申请(专利权)人：安化县烟溪茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：