一种卷烟烟气果香香韵的评价方法及其应用技术

本发明专利技术提供了一种卷烟烟气果香香韵的评价方法及其应用，所述评价方法包括以下步骤：（1）捕集典型果香型及非果香型卷烟的主流烟气总粒相物，进行GC‑MS检测，得到其中致香成分的含量，并对致香成分的含量进行偏最小二乘法判别分析，得到致香成分的VIP值；（2）捕集待测卷烟的主流烟气总粒相物，进行GC‑MS检测，得到待测卷烟中致香成分的含量；（3）根据VIP值和待测卷烟中致香成分的含量计算果香香韵指数Q。本发明专利技术提供的评价方法能够客观、准确地反映卷烟烟气的果香香韵，避免了感官评吸造成的主观误差以及烟丝致香成分分析结果与实际抽吸体验不对应的情况，为卷烟烟气果香香韵表征和评价提供一种新的方法。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于烟草分析，具体涉及一种卷烟烟气果香香韵的评价方法及其应用。

技术介绍

1、消费者对卷烟产品的消费形式决定了烟气特征香韵对于卷烟风格形成的意义是决定性的，烟气特征香韵是产品品类的构建中最重要的依据之一。已有相关研究表明，卷烟的总体香气风格主要是由烟气不同特征香韵的共同作用形成，而每种特征香韵的背后均存在一组具有显著贡献的物质基础。目前，感官评价仍是特征香韵评价体系中的核心，但该方法缺少客观数据的佐证支撑，且实施起来较为耗时耗力。在物质基础分子层面，行业内研究人员基于烟丝中的致香成分，通过指数对香气特征进行了表征，对香气特征的评价具有一定的积极作用，但没有充分考虑到致香成分从烟丝到烟气中的迁移率，以及卷烟燃烧过程中的致香成分种类及含量变化。尤其是果香香韵，其能够有效影响消费者对卷烟产品的感官评价，对于果甜香韵的评价尤为重要。

2、因此，基于卷烟烟气的致香成分，运用仪器分析检测手段，结合多变量统计分析技术，从众多的化学成分中识别并提取出一组对卷烟烟气果香香韵有显著贡献的特征致香成分，从而实现对卷烟烟气的特征香韵做出客观、准确地表征并评价本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种卷烟烟气果香香韵的评价方法，其特征在于，所述评价方法包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的卷烟烟气果香香韵的评价方法，其特征在于，所述致香成分包括正相关致香成分和负相关致香成分，所述正相关致香成分包括酚类致香成分、正相关酮类致香成分或呋喃类致香成分中任意一种或至少两种的组合，所述负相关致香成分包括酯类致香成分、脂肪酸类致香成分或负相关酮类致香成分中任意一种或至少两种的组合；

3.根据权利要求2所述的卷烟烟气果香香韵的评价方法，其特征在于，所述正相关致香成分包括酚类致香成分、正相关酮类致香成分和呋喃类致香成分的组合；

4.根据权利要求3所述卷烟...

【技术特征摘要】

1.一种卷烟烟气果香香韵的评价方法，其特征在于，所述评价方法包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的卷烟烟气果香香韵的评价方法，其特征在于，所述致香成分包括正相关致香成分和负相关致香成分，所述正相关致香成分包括酚类致香成分、正相关酮类致香成分或呋喃类致香成分中任意一种或至少两种的组合，所述负相关致香成分包括酯类致香成分、脂肪酸类致香成分或负相关酮类致香成分中任意一种或至少两种的组合；

3.根据权利要求2所述的卷烟烟气果香香韵的评价方法，其特征在于，所述正相关致香成分包括酚类致香成分、正相关酮类致香成分和呋喃类致香成分的组合；

4.根据权利要求3所述卷烟烟气果香香韵的评价方法，其特征在于，所述酚类致香成分包括丁子香酚；

5.根据权利要求4所述的卷烟烟气果香香韵的评价方法，其特征在于，所述致...

【专利技术属性】
技术研发人员：李超，叶祥睿，杨蕾，张涛，饶颖，范多青，何雪峰，关斌，张伟，王晋，蒋梦菲，王希璇，
申请(专利权)人：云南中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：