【技术实现步骤摘要】
本技术属于杀菌锅，具体涉及一种多功能杀菌锅。
技术介绍
1、随着科技的进步，酒店厨房设备越来越智能化、节能化，酒店厨房设备行业发展前景仍是广阔的。其中在对大批量的实物进行处理时，需要进行高温杀菌，现有高温杀菌锅通过蒸汽进汽管与锅体连通处的喷口输送蒸汽，将食品放入内部进行高温杀菌。
2、公开(公告)号：cn219205838u，本技术公开了一种杀菌锅，属于杀菌锅
，针对了杀菌锅在杀菌完成后，人工拉动灭菌箱时容易被烫伤，并且灭菌箱在至杀菌锅内，容易受机器振动影响，在杀菌锅内滑动的问题，包括一端为敞口的锅体、铰接于锅体敞口端上的锅盖以及两个对称固定于锅体底端内壁上的导轨，还包括稳固承载机构和驱动机构；本技术通过驱动机构和稳固承载机构的设置，稳固承载机构中的l型承载架可与驱动机构相配合，可控制灭菌箱在锅体内前进或后退，驱动部件可在灭菌箱内食品包装完成的加热杀菌作业后，使l型承载架将灭菌箱推出至锅体的敞口处，进而方便人工在锅体敞口处直接拿取灭菌箱，即降低工作强度，更避免人员烫伤。
3、经过分析，该方案在将食品放入锅体...
【技术保护点】
1.一种多功能杀菌锅，包括锅体，所述锅体上铰接连接有盖板，其特征在于：所述锅体内对称设有若干喷头，所述锅体内对应喷头设有高效移动杀菌机构；所述高效移动杀菌机构包括位于锅体内的滑槽，所述滑槽上滑动连接有滑板，所述滑板靠近盖板的一侧对称设有凹槽，所述凹槽内固定安装有弹簧，所述弹簧上固定安装有控制杆，所述滑板上转动连接有环形齿排，所述环形齿排上固定安装有消毒桶，所述滑板上远离盖板的一侧转动连接有齿轮一，所述齿轮一与环形齿排相互啮合，所述锅体远离盖板的一侧设有凸起，所述凸起内转动连接有齿轮二，所述齿轮一与齿轮二相互啮合，所述凸起上固定安装有电机，所述电机的输出端与齿轮二固定连
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【技术特征摘要】
1.一种多功能杀菌锅，包括锅体，所述锅体上铰接连接有盖板，其特征在于：所述锅体内对称设有若干喷头，所述锅体内对应喷头设有高效移动杀菌机构；所述高效移动杀菌机构包括位于锅体内的滑槽，所述滑槽上滑动连接有滑板，所述滑板靠近盖板的一侧对称设有凹槽，所述凹槽内固定安装有弹簧，所述弹簧上固定安装有控制杆，所述滑板上转动连接有环形齿排，所述环形齿排上固定安装有消毒桶，所述滑板上远离盖板的一侧转动连接有齿轮一，所述齿轮一与环形齿排相互啮合，所述锅体远离盖板的一侧设有凸起，所述凸起内转动连接有齿轮二，所述齿轮一与齿轮二相互啮合，所述凸起上固定安装有电机，所述电机的输出端与齿轮二固定连接。
2.根据权利要求1...
【专利技术属性】
技术研发人员：钟铁刚，董业国，张月季，苗卫华，潘曙光，
申请(专利权)人：菏泽盛庆食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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