【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种根据权利要求1和9的前言所述的用于将饮料灌装到容器中的方法及灌装设备。
技术介绍
1、为了灌装饮料，特别是碳酸饮料或与其他气体混合的饮料，例如啤酒，已知在通常为0至6℃(在瓶发酵的情况下为15至20℃)的储存温度(指发酵窖或过滤之后以及短期加热或灌装之前的缓冲罐作为压力罐，而不是储存窖)下冷却饮料，并基本上在该温度下灌装到玻璃瓶或类似容器中。封口后，其在巴氏灭菌器中进行热处理，其中，相关的入口温度同样为约2至12℃，并且通过回火区将巴氏灭菌瓶的出口温度设定为约25至40℃。在这种情况下，内部能量回收通常在入口侧和出口侧具有相似温度水平的回火区之间进行。
2、容器通常是可重复使用的瓶子，在灌装之前在清洗机中热洗，因此其被加热。为了避免例如由于在灌装过程中在清洗机中加热的瓶子和待灌装产品之间的温差而导致的玻璃破裂，瓶子在清洗机的出口侧用冷淡水冷却，或者如果需要，通过连接到制冷机，例如以这样的方式，瓶子和待灌装产品之间的温差不超过约20℃。这导致对淡水的高需求，并且如果需要，根据淡水的温度，还需要通过外部冷却单元
【技术保护点】
1.一种用于将饮料(2)，特别是啤酒灌装到容器(3)，特别是玻璃瓶或刚性塑料容器中的方法，其中，所述容器被机械清洗并因此被加热以准备灌装，其中，所述饮料在入口温度(20)下制备，并在灌装温度(19)下机械灌装，随后进行巴氏灭菌，并将在此过程中加热的容器冷却至出口温度(8)，其特征在于，所述饮料通过在冷却到所述出口温度期间获得的热量(10)被加热以用于随后的灌装，特别是从所述入口温度至少加热到所述灌装温度。
2.根据权利要求1所述的方法，其中，在冷却到所述出口温度(8)期间获得的热量(10)在热交换器(14)中通过循环水(13)传递到所述饮料(2)，并且由此...
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】
1.一种用于将饮料(2)，特别是啤酒灌装到容器(3)，特别是玻璃瓶或刚性塑料容器中的方法，其中，所述容器被机械清洗并因此被加热以准备灌装，其中，所述饮料在入口温度(20)下制备，并在灌装温度(19)下机械灌装，随后进行巴氏灭菌，并将在此过程中加热的容器冷却至出口温度(8)，其特征在于，所述饮料通过在冷却到所述出口温度期间获得的热量(10)被加热以用于随后的灌装，特别是从所述入口温度至少加热到所述灌装温度。
2.根据权利要求1所述的方法，其中，在冷却到所述出口温度(8)期间获得的热量(10)在热交换器(14)中通过循环水(13)传递到所述饮料(2)，并且由此冷却的循环水作为用于冷却巴氏灭菌容器(3)的冷却水再循环。
3.根据权利要求2所述的方法，其中，所述冷却水/冷却的循环水(13)临时储存在水箱(15)中，特别是冷水箱中。
4.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中，加热的饮料(2)临时储存在饮料罐(17)中，并从那里准备用于灌装。
5.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中，所述出口温度(8)比所述灌装温度(19)高1至15℃，特别是2至12℃。
6.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中，所述容器(3)从清洗机(4)供应到灌装，那里的排放温度(22)至少为40℃，特别是至少为50℃。
7.根据前述权利要求中的至少一项所述的方法，其中，所述灌装温度(19)为20至40℃，特别是25至35℃。
8.根据前述权利要求中的至少一项所述的方法，其中，所述入口温度(20)为0至20℃，特别是1至10℃。
9.一种用于将饮料(2)，特别是啤酒灌装到玻璃容器(3)中的灌装设备(1)，所述灌装设备包括：清洗机(4)，用于清洗...
【专利技术属性】
技术研发人员：米夏埃多·西格蒙德，G·赛斯，S·赫勒，D·舒尔茨，J·莱德，A·凯泽，
申请(专利权)人：克朗斯股份公司，
类型：发明
国别省市：
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