一种高原高蛋白纯牛奶的制备方法技术

本发明专利技术提供一种高原高蛋白纯牛奶的制备方法，属于纯牛奶制备领域，该高原高蛋白纯牛奶的制备方法具体步骤为原液收集、预热过滤、除菌、超滤、高温灭菌、去除奶膜、真空蒸煮、灌装。本发明专利技术提供合理的纯牛奶制备方法，通过在制备的过程中经过步骤三除菌中，依次经过离心分离，巴氏杀菌以及反渗透过滤后，提高纯牛奶的过滤效果，在此基础上在经过步骤四中高压过滤以及纳滤后，提高纯牛奶的过滤效果，提高纯牛奶的提纯质量，然后在经过冷却后，对纯牛奶的表面的奶膜进行清理工作，最后通过真空蒸煮，提高纯牛奶的灭菌效果，达到纯牛奶的保质期，提高纯牛奶饮用时的有益效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于纯牛奶制备，尤其涉及一种高原高蛋白纯牛奶的制备方法。

技术介绍

1、近十多年以来，高端纯牛奶一直呈现快速增长趋势，是拉动乳制品产业升级，提升企业效益的主要乳制品品类。高端纯牛奶的主要特征包括乳蛋白含量高、全脂乳固体含量高，牛奶浓香醇厚，营养丰富。单位体积或单位重量的牛奶包含比普通牛奶更多的营养，现有的高蛋白纯牛奶的制备方法在进行制备的后，容易受到制备工艺的影响，造成保质期短同时容易影响纯牛奶饮用后发挥有益效果的问题。

技术实现思路

1、为了解决上述技术问题，本专利技术提供一种高原高蛋白纯牛奶的制备方法，通过在制备的过程中对制备方法进行改进，达到延长保质期的同时，提高纯牛奶饮用后有益效果发挥的目的，

2、一种高原高蛋白纯牛奶的制备方法具体包括以下步骤：

3、步骤一：原液收集，利用容器进行纯牛奶原液收集工作；

4、步骤二：预热过滤，将收集后的纯牛奶原液使用滤网片进行过滤工作，并在过滤后使用预热工具进行过滤后的纯牛奶预热工作；

5、步骤三：除菌，在纯牛奶本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种高原高蛋白纯牛奶的制备方法，其特征在于，该种高原高蛋白纯牛奶的制备方法具体包括以下步骤：

2.如权利要求1所述的高原高蛋白纯牛奶的制备方法，其特征在于，在步骤三中，所述的第二步巴氏杀菌中，将温度控制六十度到七十度之间。

3.如权利要求1所述的高原高蛋白纯牛奶的制备方法，其特征在于，在步骤四中，所述的第一步高压过滤中将压力控制在五百Pa至一千Pa之间。

4.如权利要求1所述的高原高蛋白纯牛奶的制备方法，其特征在于，在步骤五高温灭菌中，将温度控制在一百三十度到一百八十度之间并将时间控制在十秒之内。

5.如权利要求1所述的高原高蛋白纯牛奶...

【技术特征摘要】

1.一种高原高蛋白纯牛奶的制备方法，其特征在于，该种高原高蛋白纯牛奶的制备方法具体包括以下步骤：

2.如权利要求1所述的高原高蛋白纯牛奶的制备方法，其特征在于，在步骤三中，所述的第二步巴氏杀菌中，将温度控制六十度到七十度之间。

3.如权利要求1所述的高原高蛋白纯牛奶的制备方法，其特征在于，在步骤四中，所述的第一步高...

【专利技术属性】
技术研发人员：段旭睿，
申请(专利权)人：西藏净土乳业有限公司，
类型：发明
国别省市：