一种香菇切片设备制造技术

本申请公开了一种香菇切片设备，所述香菇切片设备包括：切片机构；喷淋结构，所述喷淋结构固定设置在切片机构的侧边位置处，所述喷淋结构连接有输送机构，通过喷淋结构和输送结构的工作，自动对切片刀进行喷淋柠檬酸溶液，一方面，溶液附着在切片刀表面上，可以起到润滑效果，使得切片后香菇不易粘附在切片刀表面上，避免了普通切片刀切片时容易粘附香菇需要频繁清理的问题，另一方面，柠檬酸溶液附着在切片刀表面上，在切片时，由于切片刀与香菇的接触，又可以使得柠檬酸溶液涂覆在香菇切口处，起到一定的抗氧化效果，避免了香菇切片的切口处长时间暴露空气导致的氧化变身现象，适合推广使用。

【技术实现步骤摘要】

本申请涉及香菇切片加工，尤其是一种香菇切片设备。

技术介绍

1、香菇是一种食用菌类，具有丰富的营养价值和药用价值。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。香菇含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以增强人体免疫力、调节肠胃功能、降低血压血脂等，对香菇进行加工时，需要对香菇进行切片处理。

2、现有专利文献“cn214323476u一种香菇快速切片装置”中，公开了一种切片装置，这种切片装置虽然可以对香菇进行切片加工，但是在香菇切片过程中，部分香菇片在分切后，会粘附在切刀的表面处，需要频繁的人工清理，较为耗费时间，影响效率，并且切片后的香菇片暴露在空气中，香菇切口会因氧化导致变色的问题；

3、也即，现有技术存在如下的技术问题，普通的切片装置在分切后，香菇片会粘附在切刀的表面处，影响切片效率，并且切片后的香菇片会因氧化导致变色。因此，针对上述问题提出一种香菇切片设备。

技术实现思路

1、在本实施例中提供了一种香菇切片设备用于本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种香菇切片设备，其特征在于：所述香菇切片设备包括：

2.根据权利要求1所述的香菇切片设备，其特征在于：所述切片机构包括电动气缸(5)、固定板座(6)、切片刀(7)和香菇放置座(8)，所述电动气缸(5)固定设置在横梁(4)上，所述横梁(4)的两端处均固定连接有固定支架(3)，两个所述固定支架(3)均与加工平台(1)上表面固定连接，所述加工平台(1)的底面处固定设置有支撑底架(2)。

3.根据权利要求2所述的香菇切片设备，其特征在于：所述电动气缸(5)的底端处固定连接有固定板座(6)，所述固定板座(6)的底面处固定连接有切片刀(7)，所述切片刀(7)设置有若干个...

【技术特征摘要】

1.一种香菇切片设备，其特征在于：所述香菇切片设备包括：

2.根据权利要求1所述的香菇切片设备，其特征在于：所述切片机构包括电动气缸(5)、固定板座(6)、切片刀(7)和香菇放置座(8)，所述电动气缸(5)固定设置在横梁(4)上，所述横梁(4)的两端处均固定连接有固定支架(3)，两个所述固定支架(3)均与加工平台(1)上表面固定连接，所述加工平台(1)的底面处固定设置有支撑底架(2)。

3.根据权利要求2所述的香菇切片设备，其特征在于：所述电动气缸(5)的底端处固定连接有固定板座(6)，所述固定板座(6)的底面处固定连接有切片刀(7)，所述切片刀(7)设置有若干个，若干个所述切片刀(7)等间距固定在固定板座(6)的底面处。

4.根据权利要求2所述的香菇切片设备，其特征在于：所述加工平台(1)的上表面处固定连接有香菇放置座(8)，所述香菇放置座(8)处设置有若干凹槽，若干所述凹槽与若干切片刀(7)配合。

5.根据权利要求1所述的香菇切片设备，其特征在于：所述喷淋结构包括连接板架(9)、喷嘴(10)和输出软管(11)，所述连接板架(9)固定设置在固定板座(6)的侧边位置处。

6.根据权利要求5所述的香菇切片设备，其特征在于：所述连接板架(9)处固定安装有喷嘴(10)，所述喷嘴(10)的一端处固定连接有输出软管(11)，所述输出软管(11)上安装设置有单向阀。...

【专利技术属性】
技术研发人员：王欣龙，叶凯环，
申请(专利权)人：湖北爱蘑食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：