一种醋曲定量提纯精炼发酵设备及方法技术

本发明专利技术涉及醋曲提纯发酵设备技术领域，尤其涉及一种醋曲定量提纯精炼发酵设备及方法，其技术方案包括罐体，分离箱和分离组件，所述分离箱的底部固定安装有电动机，且电动机的输出端延伸至分离箱的内部，所述分离箱的内壁固定安装有导热筒。本发明专利技术通过采用离心分离加渗透膜双重分离的方式，这种方式整体为物理分离的方式，无需添加任何化学试剂，从而避免了可能的化学污染，保证了产品的纯净性和安全性，与传统的过滤或沉淀方法相比，该结构易于清洗和维护，因为固体杂质集中在圆柱体内部，可以轻松取出并进行清理，并且该结构的通用性强，不仅适用于醋曲发酵液的处理，还可应用于其他需要固液分离的场合。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及醋曲提纯发酵设备，具体为一种醋曲定量提纯精炼发酵设备及方法。

技术介绍

1、随着食品工业的不断发展，对于食品加工过程中的质量控制和产品纯度要求日益严格，特别是在传统酿造领域，如醋曲的生产，其发酵液中固体杂质的有效去除一直是提高产品质量的关键挑战，市面上常见的醋曲定量提纯精炼发酵设备在处理发酵液时，往往难以彻底分离出固体杂质，这一问题直接影响了发酵液的提纯效果，进而影响了最终产品的口感和质量，因此我们提出一种醋曲定量提纯精炼发酵设备及方法。

2、现有技术在使用的过程中还存在以下缺陷：

3、现有技术中的醋曲定量提纯精炼发酵设备通常依赖于传统的过滤方法，如筛网过滤或者沉淀法，但这些方法在去除微小颗粒方面效率低下，且容易堵塞，导致过滤速度减慢，甚至需要频繁停机清理，这些方法往往无法完全去除溶解性固体或胶体颗粒，从而影响了发酵液的纯净度和后续产品的口感及安全性，固体杂质的存在对发酵液的质量产生了显著的负面影响，固体杂质可以作为微生物污染的载体，增加了发酵过程中污染的风险，这不仅会影响产品的风味，还可能导致食品安全问题，其次，杂质本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种醋曲定量提纯精炼发酵设备，包括罐体（1），分离箱（3）和分离组件（4），其特征在于：所述分离箱（3）的底部固定安装有电动机（304），且电动机（304）的输出端延伸至分离箱（3）的内部，所述分离箱（3）的内壁固定安装有导热筒（306），所述导热筒（306）的内部设置有液体流道，所述导热筒（306）的左侧靠近底部位置处固定安装有一个单向管，且导热筒（306）的右侧靠近顶部位置处固定安装有另一个单向管，所述导热筒（306）的内壁上固定安装有导向槽（305）；

2.根据权利要求1所述的一种醋曲定量提纯精炼发酵设备，其特征在于：所述分离组件（4）包括分离筒（403），所述分离...

【技术特征摘要】

1.一种醋曲定量提纯精炼发酵设备，包括罐体（1），分离箱（3）和分离组件（4），其特征在于：所述分离箱（3）的底部固定安装有电动机（304），且电动机（304）的输出端延伸至分离箱（3）的内部，所述分离箱（3）的内壁固定安装有导热筒（306），所述导热筒（306）的内部设置有液体流道，所述导热筒（306）的左侧靠近底部位置处固定安装有一个单向管，且导热筒（306）的右侧靠近顶部位置处固定安装有另一个单向管，所述导热筒（306）的内壁上固定安装有导向槽（305）；

2.根据权利要求1所述的一种醋曲定量提纯精炼发酵设备，其特征在于：所述分离组件（4）包括分离筒（403），所述分离筒（403）的侧面开设有若干组排料孔（404），所述分离筒（403）的底部开设有驱动卡槽，且驱动卡槽与电动机（304）的输出端卡合连接，所述分离筒（403）的侧面固定安装有若干个导向轮（402），所述分离筒（403）内开设有若干个卡槽（406），所述卡槽（406）的内部插接安装有安装框（405），所述安装框（405）为口字形中空结构，且安装框（405）的内部固定安装有渗透膜（407），所述渗透膜（407）为波纹式安装在安装框（405）的内部，且渗透膜（407）的一侧等间距固定安装有若干个支撑架（408），所述支撑架（408）的两端与安装框（405）的内壁固定连接，且支撑架（408）分别安装于渗透膜（407）一侧的凹陷位置处，所述安装框（405）的顶部固定安装有连接环（401）。

3.根据权利要求1所述的一种醋曲定量提纯精炼发酵设备，其特征在于：所述罐体（1）的顶部后方通过合页安装有密封盖（104），所述罐体（1）的底部侧面固定安装有...

【专利技术属性】
技术研发人员：南晓洁，郭尚，王昊，郭伟伟，朱敏，张雅君，郭霄飞，
申请(专利权)人：山西农业大学山西功能食品研究院，
类型：发明
国别省市：