【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品质量追溯，具体为一种基于供应链的食品质量追溯管理系统及方法。
技术介绍
1、食品质量直接影响消费者的健康，劣质或不合格的食品可能导致食物中毒、过敏反应等健康问题，食品中的有害物质，如农药残留、重金属等会对人体造成长期危害，同时企业的品牌形象与食品质量密切相关，质量问题可能导致消费者信任度下降，影响企业的市场竞争力，因此重视食品质量不仅是企业的责任，也是社会的共同需求，建立有效的食品质量追溯系统是提升食品安全和质量的重要手段。
2、目前在对于食品安全质量方面没有建立一个有效的追溯机制，食品质量监测信息更新不够及时，导致追溯信息的准确性和可靠性下降。
技术实现思路
1、（一）解决的技术问题
2、针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种基于供应链的食品质量追溯管理系统及方法，具备通过生产管理模块应用自动化传感器采集食品生产批次、生产日期、生产设备、原材料来源以及生产工艺参数的数据，仓储管理模块通过条形码扫描、以及手动输入的方式，记录仓库的库存情况，包括库...
【技术保护点】
1.一种基于供应链的食品质量追溯管理系统，其特征在于：包括生产管理模块、仓储管理模块、物流管理模块、质量检测模块以及追溯查询模块；
2.根据权利要求1所述的一种基于供应链的食品质量追溯管理系统，其特征在于：所述生产管理模块通过采集食品生产数据，计算生产效率的公式如下所示：
3.根据权利要求2所述的一种基于供应链的食品质量追溯管理系统，其特征在于：所述生产管理模块通过采集食品生产数据，计算生产合格率的公式如下所示：
4.根据权利要求3所述的一种基于供应链的食品质量追溯管理系统，其特征在于：所述仓储管理模块通过记录仓库的库存情况，采集库...
【技术特征摘要】
1.一种基于供应链的食品质量追溯管理系统，其特征在于：包括生产管理模块、仓储管理模块、物流管理模块、质量检测模块以及追溯查询模块；
2.根据权利要求1所述的一种基于供应链的食品质量追溯管理系统，其特征在于：所述生产管理模块通过采集食品生产数据，计算生产效率的公式如下所示：
3.根据权利要求2所述的一种基于供应链的食品质量追溯管理系统，其特征在于：所述生产管理模块通过采集食品生产数据，计算生产合格率的公式如下所示：
4.根据权利要求3所述的一种基于供应链的食品质量追溯管理系统，其特征在于：所述仓储管理模块通过记录仓库的库存情况，采集库存数据，并计算库存周转率，计算公式如下所示：
5.根据权利要求4所述的一种基于供应链的食品质量追溯管理系统，其特征在于：所述仓储管理模块通过记录仓库的库存情况，采集库存数据，并计算库存损坏率，计算公式如下所示：
6.根据权利要求5所述的一种基...
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