具有自清洁功能的豆制品加工用摊凉架制造技术

本技术公开了具有自清洁功能的豆制品加工用摊凉架，具体涉及豆制品加工设备领域，包括支撑架，支撑架的顶部固定安装有两个顶撑板，两个顶撑板的顶部转动安装有摊凉床体，摊凉床体的顶部设置有隔板，摊凉床体的一侧开设有漏槽，漏槽的底部设有收集盒，收集盒固定安装在支撑架的顶部，摊凉床体的顶部设置有刮抹机构，摊凉床体的底部设置有调整机构，刮抹机构包括固定安装在摊凉床体两侧的电机；本技术是通过设置刮抹机构和调整机构，进而在摊凉架的表面设置平行移动的刮板，则在豆制品加工后对摊凉架的表面进行刮除，且将摊凉架调整水平，从而将摊凉架表面堆积的残留附着物刮除，避免附着物影响摊凉架的持续使用。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及豆制品加工设备，更具体地说，本技术涉及具有自清洁功能的豆制品加工用摊凉架。

技术介绍

1、豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品，大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品，豆制品在制成后需要对成品进行沥水以及摊凉，使得热加工成型的豆制品在冷却时迅速固化，进行收集；

2、中国技术专利cn203181922u公开了卤制豆制品摊凉床，是通过一头高一头低床体的设置，并通过床体低的一侧设有漏液孔，支架上还设有用于承接从漏液孔中流出的卤汁的收集盘，整体制豆制品摊凉床结构简单，凉、干效果好；

3、但是，由于上述技术缺少对豆制品加工后的摊凉架进行清理的结构，导致豆制品加工后的摊凉架表面堆积有大量残留的附着物，不仅影响摊凉架的持续使用，且导致残留附着物顺着摊凉架进入收集盒中污染收集的卤水。

4、针对上述的技术缺陷，现提供一种解决方案。

技术实现思路

1、为了克服现有技术的上述缺陷，本技术提供具有自清洁功能的豆制品加工用摊凉架，是通过设置刮抹本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.具有自清洁功能的豆制品加工用摊凉架，包括支撑架(1)，其特征在于：所述支撑架(1)的顶部固定安装有两个顶撑板(2)，两个所述顶撑板(2)的顶部转动安装有摊凉床体(3)，所述摊凉床体(3)的顶部设置有隔板(4)，所述摊凉床体(3)的一侧开设有漏槽，所述漏槽的底部设有收集盒(5)，所述收集盒(5)固定安装在支撑架(1)的顶部，所述摊凉床体(3)的顶部设置有刮抹机构(6)，所述摊凉床体(3)的底部设置有调整机构(7)；

2.根据权利要求1所述的具有自清洁功能的豆制品加工用摊凉架，其特征在于：两个所述螺纹杆(62)的外壁螺纹连接有滑推块(63)，两个所述滑推块(63)滑动安装在摊...

【技术特征摘要】

1.具有自清洁功能的豆制品加工用摊凉架，包括支撑架(1)，其特征在于：所述支撑架(1)的顶部固定安装有两个顶撑板(2)，两个所述顶撑板(2)的顶部转动安装有摊凉床体(3)，所述摊凉床体(3)的顶部设置有隔板(4)，所述摊凉床体(3)的一侧开设有漏槽，所述漏槽的底部设有收集盒(5)，所述收集盒(5)固定安装在支撑架(1)的顶部，所述摊凉床体(3)的顶部设置有刮抹机构(6)，所述摊凉床体(3)的底部设置有调整机构(7)；

2.根据权利要求1所述的具有自清洁功能的豆制品加工用摊凉架，其特征在于：两个所述螺纹杆(62)的外壁螺纹连接有滑推块(63)，两个所述滑推块(63)滑动安装在摊凉床体(3)的顶部，两个所述滑推块(63)的一侧共同固定安装有刮板(64)，所述刮板(64)呈竖直状态设置，所述刮板(64)的宽度与摊凉床体(3)内壁的宽度相同，所述刮板(64)的底部与摊凉床体(3)的顶部相互贴合，所述刮板(64)的一侧设有排料槽口(65)，所述排料槽口(65)开设在摊凉床体(3)的顶部...

【专利技术属性】
技术研发人员：李珍，朱靖，李飞，李康，
申请(专利权)人：安徽康凯豆制品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：