【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工降温的，特别是涉及分散式风冷降温装置及方法、在食品降温领域的应用。
技术介绍
1、小麦拉丝蛋白是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是小麦拉丝蛋白。
2、在制作小麦拉丝蛋白的过程中，需要将小麦拉丝蛋白和其它原料混合后加热挤压，然后再加热脱水，脱水后的小麦拉丝蛋白如果直接进行灌装，余热会使小麦拉丝蛋白内的水分继续蒸发，冷却后凝聚在包装袋内，影响产品质量，因此需要对小麦拉丝蛋白进行降温。
3、中国专利申请号为201820701503.5的小麦拉丝蛋白分散风冷降温装置，包括支架，支架上并排有两个箱体，两个箱体上侧有分流管，分流管包括进料管，进料管连通有两个出料管，两个出料管的出料端各延伸至一个箱体内，出料管的进料端有阀门装置，箱体内部下端有用于导流的导流孔板，箱体下端有出料开口，出料开口处有门，两个箱体下侧有风机，风机的进风管连通至灭菌气源，风机的出风口连通有分流风管，但是该装置在使用时，风机一旦需要进行拆卸维修，设备的散热能力将会消失，进而使设备需要进行停机，影响设备的使用。
4、中国专利申请号为202310110965.5的一种营养食品生产加工用风冷式原料粉碎机，包括粉碎腔体、安装块、齿条，粉碎腔体配合有防护盖，防护盖上固设有固定板，齿条与防护盖转动连接，安装块具有安装腔，安装腔内单向转动设置有第一齿轮和第二齿轮，第一齿轮和第二齿轮均与齿条配合，但是其风
5、设备在使用的过程中，将风冷组件拆卸后，残存的风冷组件的整体风力减弱，对食品加工设备的散热能力会减弱，影响食品加工设备的运转，且未安装风冷组件的安装槽会发生漏风现象，进一步降低了食品加工设备的散热能力，杂质也更容易由安装槽处进入，导致滤网的堵塞。
技术实现思路
1、为解决上述技术问题，本专利技术提供分散式风冷降温装置及方法、在食品降温领域的应用。
2、本专利技术的分散式风冷降温装置，包括食品加工设备壁，所述食品加工设备壁侧端设置有散热组件，所述散热组件上设置有风冷组件；
3、所述散热组件包括散热管，所述散热管内壁与外壁分别设置有第一温度传感器和第二温度传感器；
4、所述风冷组件包括转盘，所述转盘中间设置有插孔，所述转盘在插孔外侧设置有安装腔，所述安装腔内设置有电动伸缩杆，所述转盘外侧设置有扇叶，所述扇叶根部与电动伸缩杆的输出端连接，所述转盘在扇叶根部处设置有限位通孔，所述限位通孔与安装腔连通，所述插孔内固定设置有输出轴，所述输出轴的侧端设置有电机。
5、本专利技术通过设置电动伸缩杆、第一温度传感器、第二温度传感器和滤网等部件，在风冷组件进行拆卸维修时，通过第一温度传感器和第二温度传感器的检测，使设备可以判断风冷组件的拆卸位置，进而对应的控制未拆卸的风冷组件的电动伸缩杆进行运转，使连接组件内的风力保持恒定，确保食品加工设备内的降温效果，并且通过第一温度传感器和第二温度传感器的检测可以判断滤网的堵塞情况，进而使风冷组件产生脉冲风力，使滤网振动进行清理。
6、优选地，所述散热组件与食品加工设备壁之间设置有连接组件，所述连接组件包括连接座，所述连接座设置于食品加工设备壁侧端，所述连接座远离食品加工设备壁的一侧设置有锥形管，所述锥形管远离连接座的一侧设置有第一连接环，所述散热组件设置于第一连接环侧端。
7、优选地，所述散热管靠近食品加工设备壁的一侧设置有第二连接环，所述散热管远离食品加工设备壁的一侧设置有第三连接环，所述第三连接环侧端设置有滤网，所述散热管上设置有安装槽，所述安装槽底端设置有插槽，所述风冷组件设置于安装槽内。
8、优选地，所述风冷组件还包括安装壳，所述安装壳下端设置有插板，所述插板侧端设置有凸起，所述安装壳内侧设置有竖板，所述电机设置于竖板侧端，所述输出轴转动穿过竖板，所述安装壳外侧设置有耳环。
9、优选地，所述电动伸缩杆的输出端设置有圆杆，所述圆杆上设置有矩形槽，所述扇叶的根部插入到矩形槽内进行固定，所述转盘内设置有独立电池，所述独立电池与各个电动伸缩杆进行电连接。
10、优选地，所述第一温度传感器设置于散热管内部下端，所述第一温度传感器靠近第二连接环，所述第二温度传感器设置于散热管外部顶端，所述第二温度传感器靠近第三连接环。
11、优选地，所述风冷组件设置有两个，所述安装槽设置有两个，两个所述安装槽内均设置有风冷组件，所述安装槽内的风冷组件可进行拆卸更换。
12、优选地，设备内的控制器设置为：当远离食品加工设备壁一侧的风冷组件拆卸后，散热组件的整体风力减弱，并且散热管内的一部分热气会由远离连接组件一侧的安装槽排出，而由于散热组件的整体风力的减弱，对食品加工设备内的散热能力降低，因此第一温度传感器的检测数值会升高，第二温度传感器的检测数值也会升高；
13、当第一温度传感器的检测数值保持恒定时，设备内控制器判断靠近食品加工设备壁一侧的风冷组件被拆卸，而该风冷组件被拆卸后会使散热组件中缺失该风冷组件的风力以及该风冷组件对应安装槽的漏风，其中安装槽的漏风通过盖子盖上可以避免，但该风冷组件短暂维修重新安装时又需要将盖子取出，耗时耗力，因此为了弥补拆卸的风冷组件的风力和安装槽的漏风，设备控制器控制还安装在散热组件上风冷组件的电动伸缩杆开始运转，电动伸缩杆的输出端带动圆杆的移动，使圆杆带着扇叶进行移动，使扇叶的根部由限位通孔内伸出，而扇叶伸出后会使扇叶的叶片面积增大，因此扇叶转动产生的风力更强，使还安装在散热组件上的风冷组件的风力增强至大于两倍，以弥补拆卸的风冷组件的风力和安装槽的漏风，确保连接组件内保持和拆卸之前相接近的风力，确保食品加工设备的散热效果，使第一温度传感器的检测数值回归原先的恒定状态，而被拆卸的风冷组件被重新安装运转后，连接组件内的风力得到加强，第一温度传感器的检测数值下降，而此时设备无法自主判断被拆卸的风冷组件是否被重新安装，因此，设备依旧控制电动伸缩杆的输出端圆杆继续伸出，而圆杆产生的风力进一步加强，使第一温度传感器的检测数值继续下降，此时设备即可判断被拆卸的风冷组件已被重新安装，设备控制电动伸缩杆回归初始状态；
14、在靠近连接组件一侧的风冷组件被拆卸维修到重新安装运转的这一过程中，由滤网排出的风力会发生变化，而变化的风力对滤网的作用会使滤网发生轻微振动，由于振动的作用，滤网上粘附的部分杂质会被清理，使滤网处的通风更加流畅，确保散热组件的散热能力；
15、当第一温度传感器和第二温度传感器的检测数值均增大时，设备判断远离连接组件一侧的风冷组件被拆卸，此时设备控制还安装在散热组件上风冷组件的电动伸缩杆运转，使电动伸缩杆的圆杆伸出，而圆杆的伸出使扇叶伸出，进而使扇叶的面积增大，而此时安装槽并不会发生漏风现象，因此使还安装在散热组件上的风冷组件的风力增强两倍本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.分散式风冷降温装置，包括食品加工设备壁（1），其特征在于，所述食品加工设备壁（1）侧端设置有散热组件（2），所述散热组件（2）上设置有风冷组件（3）；
2.如权利要求1所述的分散式风冷降温装置，其特征在于，所述散热组件（2）与食品加工设备壁（1）之间设置有连接组件（4），所述连接组件（4）包括连接座（401），所述连接座（401）设置于食品加工设备壁（1）侧端，所述连接座（401）远离食品加工设备壁（1）的一侧设置有锥形管（402），所述锥形管（402）远离连接座（401）的一侧设置有第一连接环（403），所述散热组件（2）设置于第一连接环（403）侧端。
3.如权利要求2所述的分散式风冷降温装置，其特征在于，所述散热管（201）靠近食品加工设备壁（1）的一侧设置有第二连接环（204），所述散热管（201）远离食品加工设备壁（1）的一侧设置有第三连接环（205），所述第三连接环（205）侧端设置有滤网（206），所述散热管（201）上设置有安装槽（207），所述安装槽（207）底端设置有插槽（208），所述风冷组件（3）设置于安装槽（207）内。>
4.如权利要求1所述的分散式风冷降温装置，其特征在于，所述风冷组件（3）还包括安装壳（309），所述安装壳（309）下端设置有插板（310），所述插板（310）侧端设置有凸起，所述安装壳（309）内侧设置有竖板（311），所述电机（308）设置于竖板（311）侧端，所述输出轴（307）转动穿过竖板（311），所述安装壳（309）外侧设置有耳环（312）。
5.如权利要求4所述的分散式风冷降温装置，其特征在于，所述电动伸缩杆（304）的输出端设置有圆杆（313），所述圆杆（313）上设置有矩形槽，所述扇叶（305）的根部插入到矩形槽内进行固定，所述转盘（301）内设置有独立电池，所述独立电池与各个电动伸缩杆（304）进行电连接。
6.如权利要求1所述的分散式风冷降温装置，其特征在于，所述第一温度传感器（202）设置于散热管（201）内部下端，所述第一温度传感器（202）靠近第二连接环（204），所述第二温度传感器（203）设置于散热管（201）外部顶端，所述第二温度传感器（203）靠近第三连接环（205）。
7.如权利要求3所述的分散式风冷降温装置，其特征在于，所述风冷组件（3）设置有两个，所述安装槽（207）设置有两个，两个所述安装槽（207）内均设置有风冷组件（3），所述安装槽（207）内的风冷组件（3）可进行拆卸更换。
8.如权利要求3所述的分散式风冷降温装置，其特征在于，设备内的控制器设置为：当远离食品加工设备壁（1）一侧的风冷组件（3）拆卸后，散热组件（2）的整体风力减弱，并且散热管（201）内的一部分热气会由远离连接组件（4）一侧的安装槽（207）排出，而由于散热组件（2）的整体风力的减弱，对食品加工设备内的散热能力降低，因此第一温度传感器（202）的检测数值会升高，第二温度传感器（203）的检测数值也会升高；
9.分散式风冷降温方法，利用如权利要求3所述的分散式风冷降温装置进行降温，其特征在于，包括如下步骤：
10.如权利要求1所述的分散式风冷降温装置在食品降温领域的应用。
...【技术特征摘要】
1.分散式风冷降温装置，包括食品加工设备壁（1），其特征在于，所述食品加工设备壁（1）侧端设置有散热组件（2），所述散热组件（2）上设置有风冷组件（3）；
2.如权利要求1所述的分散式风冷降温装置，其特征在于，所述散热组件（2）与食品加工设备壁（1）之间设置有连接组件（4），所述连接组件（4）包括连接座（401），所述连接座（401）设置于食品加工设备壁（1）侧端，所述连接座（401）远离食品加工设备壁（1）的一侧设置有锥形管（402），所述锥形管（402）远离连接座（401）的一侧设置有第一连接环（403），所述散热组件（2）设置于第一连接环（403）侧端。
3.如权利要求2所述的分散式风冷降温装置，其特征在于，所述散热管（201）靠近食品加工设备壁（1）的一侧设置有第二连接环（204），所述散热管（201）远离食品加工设备壁（1）的一侧设置有第三连接环（205），所述第三连接环（205）侧端设置有滤网（206），所述散热管（201）上设置有安装槽（207），所述安装槽（207）底端设置有插槽（208），所述风冷组件（3）设置于安装槽（207）内。
4.如权利要求1所述的分散式风冷降温装置，其特征在于，所述风冷组件（3）还包括安装壳（309），所述安装壳（309）下端设置有插板（310），所述插板（310）侧端设置有凸起，所述安装壳（309）内侧设置有竖板（311），所述电机（308）设置于竖板（311）侧端，所述输出轴（307）转动穿过竖板（311），所述安装壳（309）外侧设置有耳环（312）。
5.如权利要求4所述的...
【专利技术属性】
技术研发人员：江旭海，
申请(专利权)人：河南百川食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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