【技术实现步骤摘要】
技术介绍
1、我国是番石榴的重要产地,尤其是在南方热带及亚热带地区种植广泛,资源丰富。番石榴不仅因其口感鲜美深受消费者喜爱,更富含多种维生素、矿物质及具有生物活性的多糖成分。民间一直流传着番石榴治疗疾病的验方,例如身患肠炎、痢疾之时,可每日生食番石榴鲜果两枚,这表明番石榴除了可以降血糖、抗氧化、开胃通便外,还具有一定的抗肠炎功效。
2、目前,番石榴多糖的常用提取方法有:热水浸提法,如金萍等通过响应曲面法优化后确定了最佳提取工艺为:料液比1:32.5(g/ml)、提取温度55℃、提取时间40min、提取次数2次;超声提取法,如孔繁晟通过响应曲面法优化得出该工艺的最佳提取条件为超声温度45℃、超声功率280w、超声时间30min;微波辅助热水浸提法,如amutha等采用基于三因素三水平中心复合设计的响应曲面法优化出最佳工艺条件为:料液比为3∶1、微波功率200w、辐射时间20min。然而,这些方法往往存在提取时间长,能耗较高,提取产物纯度较低并且在提取过程中可能会破坏多糖结构的缺点。
3、低共熔溶剂(des)是一种
...【技术保护点】
1.一种具有抗肠炎活性的番石榴多糖提取方法,其特征在于,包括以下步骤:
2.根据权利要求1所述的具有抗肠炎活性的番石榴多糖提取方法,其特征在于,以番石榴粉末质量为基准,所述三种酶的总加酶量范围为3.6%-4.8%,其中纤维素酶含量不少于1.6%。
3.根据权利要求1或2所述的具有抗肠炎活性的番石榴多糖提取方法,其特征在于,所述步骤2)包括:加入果胶酶后的溶液在35-45℃条件下酶解15~30分钟,期间以800-1000rpm/min低速离心搅拌,或多次低速离心搅拌。
4.根据权利要求3所述的具有抗肠炎活性的番石榴多糖提取方法,其特征
...【技术特征摘要】
1.一种具有抗肠炎活性的番石榴多糖提取方法,其特征在于,包括以下步骤:
2.根据权利要求1所述的具有抗肠炎活性的番石榴多糖提取方法,其特征在于,以番石榴粉末质量为基准,所述三种酶的总加酶量范围为3.6%-4.8%,其中纤维素酶含量不少于1.6%。
3.根据权利要求1或2所述的具有抗肠炎活性的番石榴多糖提取方法,其特征在于,所述步骤2)包括:加入果胶酶后的溶液在35-45℃条件下酶解15~30分钟,期间以800-1000rpm/min低速离心搅拌,或多次低速离心搅拌。
4.根据权利要求3所述的具有抗肠炎活性的番石榴多糖提取方法,其特征在于,所述步骤3)包括,加入纤维素酶和木瓜蛋白酶后的溶液在30-35℃条件下酶解25-40分钟,期间以200-500 rpm/min低速离心搅拌,或多次低速离心搅拌。
5.根据权利要求4所述的具有抗肠炎活性的番石榴多糖提取方法,其特征在于,以番石榴粉末质量为基准,所述步骤2)中果胶酶质量比为1.3%,在35℃下提取30分钟,所述步骤3)中纤维素酶质量比为1.9%,木瓜蛋白酶质量比为0.7%,在30℃条件下提取40分钟。
【专利技术属性】
技术研发人员:李美英,罗皓琳,徐振林,潘壮光,李烨静,
申请(专利权)人:华南农业大学,
类型:发明
国别省市:
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