【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及枣泥的制备方法，具体为一种红枣泥的制备方法。
技术介绍
1、红枣泥属于辅食，是由红枣蒸熟，去皮、核，加白糖捣烂制成。对贫血有一定功效。红枣泥软黏香甜，含有丰富的蛋白质和多种维生素等，具有很高的营养效用；
2、然而现有的红枣泥制备方法中，采用水煮与打浆的方式制备红枣枣泥，进而使得红枣中的营养成分流失较多，降低枣泥的营养成分。
技术实现思路
1、针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种红枣泥的制备方法，解决了现有的红枣泥制备方法中，采用水煮与打浆的方式制备红枣枣泥，进而使得红枣中的营养成分流失较多，降低枣泥的营养成分的技术问题。
2、为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种红枣泥的制备方法，包括原料红枣，所述红枣泥的制备方法如下：
3、步骤一：选取含糖量在65％以上的红枣，并对红枣进行去核加工，保留红枣的果肉；
4、步骤二：将红枣果肉进行蒸制，使得红枣果肉软烂；
5、步骤三：将软烂的红枣果肉入胶体研磨，使...
【技术保护点】
1.一种红枣泥的制备方法，包括原料红枣，其特征在于，所述红枣泥的制备方法如下：
2.根据权利要求1所述的一种红枣泥的制备方法，其特征在于,所述红枣采用国家标注GB/T26150的免洗红枣。
3.根据权利要求1所述的一种红枣泥的制备方法，其特征在于,所述步骤二中红枣果肉首先在60℃的温度下蒸煮一个小时，而后升温至90℃的温度下蒸煮半个小时，而后升温至100℃的温度下蒸煮10分钟。
4.根据权利要求1所述的一种红枣泥的制备方法，其特征在于,所述步骤三中红枣泥内的水分需要达到国家标准GB/T5835中规定的25％。
5.根据权...
【技术特征摘要】
1.一种红枣泥的制备方法，包括原料红枣，其特征在于，所述红枣泥的制备方法如下：
2.根据权利要求1所述的一种红枣泥的制备方法，其特征在于,所述红枣采用国家标注gb/t26150的免洗红枣。
3.根据权利要求1所述的一种红枣泥的制备方法，其特征在于,所述步骤二中红枣果肉首先在60℃的温度下蒸煮一个小时，而后升温至90℃的温度下蒸煮半个小时，而后升温至100℃的温度下蒸煮10分钟。
【专利技术属性】
技术研发人员：史忠超，
申请(专利权)人：沧州红晶食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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