一种坚果类食品加工生产设备制造技术

本发明专利技术涉及便携式运输坚果类食品加工生产设备技术领域，且公开了一种坚果类食品加工生产设备，运输壳体内靠近中间固定连接有隔板，隔板顶部中间固定连接有支撑架，支撑架中间安装有翻炒锅，运输壳体内顶部在翻炒锅外侧安装有加热机构，隔板在支撑架左侧和翻炒锅内均安装有翻炒机构，运输壳体顶部对应翻炒锅固定连接有固定架；通过设置有翻炒机构，顺时针翻炒组件中的第一翻炒叶在电机工作情况下，通过第一齿轮和第二齿轮配合，已达到第一转动杆的转动，转动的第一转动杆进一步在第一带轮、第二带轮和第一皮带配合下，实现转动筒底部的第一翻转叶顺时针的选择，从能够保证锅体内的坚果可以进行顺时针受热均匀的翻炒目的。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于便携式运输坚果类食品加工生产设备技术方向，具体涉及一种坚果类食品加工生产设备。

技术介绍

1、坚果在生产加工过程中，需要进行炒制，炒制坚果具有：

2、提升口感：炒制可以使坚果变得更加香脆可口。通过高温加热，坚果内部的水分蒸发，油脂分布更加均匀，使得口感更加酥脆，风味更加浓郁。

3、改善风味：炒制过程中，坚果的香气成分得以释放，增加了其特有的香气和风味。同时，炒制时还可以根据个人口味添加盐、糖、五香粉等调味料，使坚果的风味更加多样化。

4、杀菌消毒：高温炒制可以有效地杀死坚果表面的微生物，减少细菌污染的风险，提高坚果的卫生安全性。

5、提高保质期：炒制后的坚果由于水分减少，更不易受潮变质，从而延长了保存期限。此外，炒制过程中可能添加的盐或糖也有助于抑制细菌生长，进一步延长保质期。

6、便于食用：炒制后的坚果外壳变得更加酥脆，易于剥开，提高了食用的便捷性。同时，炒制过程中也可能去除了一些不易食用的部分，如杂质或果皮等。

7、增加营养价值：虽然炒制本身并不直接增加坚果的营养成分本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种坚果类食品加工生产设备，包括运输壳体(1)，其特征在于：所述运输壳体(1)内靠近中间固定连接有隔板(5)，所述隔板(5)顶部中间固定连接有支撑架(6)，所述支撑架(6)中间安装有翻炒锅(3)，所述运输壳体(1)内顶部在翻炒锅(3)外侧安装有加热机构(4)，所述隔板(5)在支撑架(6)左侧和翻炒锅(3)内均安装有翻炒机构(2)，所述运输壳体(1)顶部对应翻炒锅(3)固定连接有固定架(7)；

2.根据权利要求1所述的一种坚果类食品加工生产设备，其特征在于：所述电机(211)安装有输出轴，所述电机(211)通过输出轴贯穿至隔板(5)顶部分别从上到下依次固定连接有第一齿轮(2...

【技术特征摘要】

1.一种坚果类食品加工生产设备，包括运输壳体(1)，其特征在于：所述运输壳体(1)内靠近中间固定连接有隔板(5)，所述隔板(5)顶部中间固定连接有支撑架(6)，所述支撑架(6)中间安装有翻炒锅(3)，所述运输壳体(1)内顶部在翻炒锅(3)外侧安装有加热机构(4)，所述隔板(5)在支撑架(6)左侧和翻炒锅(3)内均安装有翻炒机构(2)，所述运输壳体(1)顶部对应翻炒锅(3)固定连接有固定架(7)；

2.根据权利要求1所述的一种坚果类食品加工生产设备，其特征在于：所述电机(211)安装有输出轴，所述电机(211)通过输出轴贯穿至隔板(5)顶部分别从上到下依次固定连接有第一齿轮(213)和惯性轮(212)。

3.根据权利要求2所述的一种坚果类食品加工生产设备，其特征在于：所述逆时针翻炒组件(22)包括第三齿轮(221)，所述第三齿轮(221)固定连接于第一转动杆(215)顶端，所述第三齿轮(221)右侧啮合有第四齿轮(222)，所述第四齿轮(222)中间固定连接有第三转动杆(229)，所述第三转动杆(229)在第四齿轮(222)底部固定连接有第三带轮(224)，所述第三带轮(224)外圈传动连接有第二皮带(225)，所述第二皮带(225)右侧传动连接有第四带轮(227)，所述第四带轮(227)中间固定连接有第二转动杆(226)，所述第二转动杆(226)底端固定连接有第二翻炒叶(228)。

4.根据权利要求3所述的一种坚果类食品加工生产设备，其特征在于：所述第三转动杆(229)底端与运输壳体(1)顶部转动连接，所述第三转动杆(229)顶端转动连接有稳定杆(223)，所述稳定杆(223)底部两端与运输壳体(1)顶...

【专利技术属性】
技术研发人员：王建国，
申请(专利权)人：天津市恒旺食品技术开发有限公司，
类型：发明
国别省市：