一种竹叶粥及加工方法技术

本发明专利技术公开了一种竹叶粥及其加工方法，该竹叶粥包含淡竹叶、大米、薏米、大枣等主要原料，辅以甜味剂、稳定剂等配料，经提取、过滤浓缩、浸泡、熬制、调配制得所述竹叶粥，并将调配好的竹叶粥进行热灌装制成罐头类即食型食品或冻干制成冻干食品。本发明专利技术竹叶粥无添加任何防腐剂成分，在保留营养成分的同时，也能发挥出淡竹叶清热泻火、利尿通淋与薏米的健脾祛湿、利水消肿的功效，口感清甜，消暑解渴，低热量，便于携带，适用于长期饮食不规律、熬夜应酬等人群。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工，具体涉及一种竹叶粥及加工方法。

技术介绍

1、人们的生活节奏生活压力加大，尤其是处于职场中的年轻人，各种不规律的作息方式使他们处于失眠、虚弱、精神不佳、烦躁易怒等亚健康状态，针对此类问题，我们持续在纯天然植物原料应用方面进行开发，竹叶粥就是其中的一项研究成果。

2、目前市场上有非常丰富的方便粥类食品及品牌，但大多都是传统粥制品的再加工品，如皮蛋瘦肉粥经冻干脱水即成皮蛋瘦肉速食粥，在食用时只需加水冲泡即可。这类粥制品解决了人们在特殊条件下的用餐需求，方便快捷且具有一定的营养，但对于长期快节奏工作生活或频繁出差的人群，面临的不仅有营养摄入的问题，还有因长期不规律的生活作息导致的免疫力下降、胃肠道异常、内分泌紊乱等问题，竹叶粥就是基于此类问题进行的开发，它既能满足人们日常的营养需求，也具有一定的清热降火、润肠通便、调节内分泌的作用。

3、淡竹叶是禾本科植物淡竹叶(lophatherum grac i l e brongn.)的干燥茎叶，本品性甘、淡，寒。归心、胃、小肠经。具有清热泻火，除烦止渴，利尿通淋的功效。在传本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种竹叶粥，其特征在于：该竹叶粥包括以下重量份原料：大米35-45份、薏米5-15份、淡竹叶5-10份、大枣8份、水苏糖1-2份，水500-1000份。

2.根据权利要求1所述竹叶粥，其特征在于：该竹叶粥包括以下重量份原料：大米35份、薏米5份、淡竹叶10份、大枣8份、水苏糖2份，水1000份。

3.根据权利要求1所述竹叶粥，其特征在于：该竹叶粥包括以下重量份原料：大米40份、薏米10份、淡竹叶8份、大枣8份、水苏糖1.5份，水800份。

4.根据权利要求1所述竹叶粥，其特征在于：该竹叶粥包括以下重量份原料：大米45份、薏米15份、淡竹叶5份、大枣...

【技术特征摘要】

1.一种竹叶粥，其特征在于：该竹叶粥包括以下重量份原料：大米35-45份、薏米5-15份、淡竹叶5-10份、大枣8份、水苏糖1-2份，水500-1000份。

2.根据权利要求1所述竹叶粥，其特征在于：该竹叶粥包括以下重量份原料：大米35份、薏米5份、淡竹叶10份、大枣8份、水苏糖2份，水1000份。

3.根据权利要求1所述竹叶粥，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯宝军，沈君子，王亚，储浩侠，胡俊杰，
申请(专利权)人：安徽本森堂生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：