新疆石榴的保鲜方法技术

本发明专利技术涉及水果的保鲜技术，尤其是新疆石榴的保鲜方法，本发明专利技术的技术方案是：新疆石榴的保鲜方法，特征是将新疆石榴保存在２℃～５℃范围内，湿度控制在９０～９５％范围内，贮存在周围气体为氧气含量３～５％，二氧化碳气体含量为２～４％，乙烯气体的含量低于５ｐｐｍ的环境中。本发明专利技术所提供的新疆石榴保鲜方法能够使新鲜新疆石榴贮藏４个月以上，贮藏后的新疆石榴风味基本保持不变，果皮新鲜饱满。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及果品保鲜技术，尤其是。二
技术介绍
石榴的采后保鲜技术与大多数果蔬相似，主要由温度、湿度、气体等因素决定，目前采用的贮藏保鲜方式有传统贮藏方法，如窖藏法、室内堆放法、保鲜袋法和低温保鲜技术，可按照产区当地的现有设施条件进行选择。对于新疆石榴的贮藏目前仍以传统贮藏为主。三
技术实现思路
1、 要解决的技术问题解决了新疆石榴气调贮藏保鲜的技术参数难题，贮藏效果好。2、 技术方案本专利技术的技术方案是:将新疆石榴保存在2°C ~ 5。C范围内，湿度控制在90 ~95%范围内，贮存在周围气体为氧气含量2~5%, 二氧化碳气体含量为2~4%，乙烯气体的含量低于5ppm的环境中。由于本专利技术较严格地控制了新疆石榴贮藏环境中的温度、湿度和气体成分，使得新疆石榴的呼吸强度控制到最小，失水很少，所以新疆石榴在此环境中能够贮藏4个月以上的时间，贮藏后的新疆石榴风味基本保持不变，果皮新鲜饱满。具体实施例方式<table>table see original document page 4</column></row><table>本专利技术方法只有在气调保鲜库内方可实施。

【技术保护点】
新疆石榴的保鲜方法，特征是将新疆石榴保存在２℃～５℃温度范围内，湿度控制在９０～９５％范围内，贮存在周围气体为氧气含量２～５％，二氧化碳气体含量为２～４％，乙烯气体的含量低于５ｐｐｍ的环境中。

【技术特征摘要】
1、新疆石榴的保鲜方法，特征是将新疆石榴保存在2℃～5℃温度范围内，湿度控制在90～95％范围内，...

【专利技术属性】
技术研发人员：杜玉宽，杜新荣，罗云波，王贵禧，葛振华，倪东平，王国利，楚元新，
申请(专利权)人：北京亿事达都尼制冷设备有限公司，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]