一种海参弹性蛋白肽的制备方法技术

本发明专利技术公开一种海参弹性蛋白肽的制备方法，以海参体壁的内壁纵肌层为原料，首先采用常用于植物源多糖及活性成分提取的低共熔溶剂进行匀浆处理，使海参蛋白纤维得以软化溶胀，进而有效去除盐溶性蛋白及多糖成分；其次采用蒸馏水磁力搅拌清洗，以去除水溶蛋白；继而采用二步法顺次酶解技术，先通过弹性蛋白酶低温下专一性高效分离弹性蛋白，离心去除杂质后，再使用木瓜蛋白酶获得均一小分子肽；无需钠滤或超滤，有效提高了弹性蛋白肽的制备效率和纯度，降低了生产成本；同时本发明专利技术制备的弹性蛋白肽材料具有良好的血液相容性，适用于医疗器械类产品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于海参精深加工及综合利用，尤其涉及一种海参弹性蛋白肽的制备方法。

技术介绍

1、海参体壁含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，是海参主要的营养和功效成分来源，故海参的精深加工主要是针对海参体壁的应用。胶原蛋白和弹性蛋白虽然都是生物医药、食品及化妆品行业的热门原料，但两者的功效不同，胶原蛋白在皮肤中发挥支撑填充的作用，而弹性蛋白则发挥骨架提拉的作用且能够保护胶原蛋白的稳定结构。然而以往文献中记载的海参蛋白肽都是针对整个体壁进行酶解，胶原蛋白肽和弹性蛋白肽混合在一起，不但难以集中发挥各自的功效，而且由于弹性蛋白的存在，使各种均一小分子海参肽的酶解方法特别复杂。迄今为止，未见关于单独制备海参弹性蛋白肽的记载。

2、中国专利申请号为202010652449.1的专利技术专利申请，公开了一种从牛软骨中提取弹性蛋白肽的方法，包括以下步骤：将牛软骨研磨成粉，加入粉末重量3-4倍的纯净水，升温至95℃，搅拌并持续2小时；降温至50℃-55℃后加入复配蛋白酶，反应结束后灭酶；降温至50-60℃，进行脱色脱味处理；采用纳滤膜进行150-1000da有机小分子的本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种海参弹性蛋白肽的制备方法，其特征在于依次按照如下步骤进行：

【技术特征摘要】

1.一种海参弹性蛋白肽的制备方法，...

【专利技术属性】
技术研发人员：米锐，周遵春，高杉，王摆，蒋经伟，关晓燕，孙红娟，肖瑶，姜苹哲，
申请(专利权)人：辽宁省海洋水产科学研究院辽宁省农业科学院大连生物技术研究所，辽宁省海洋环境监测总站，
类型：发明
国别省市：