【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及含量测定方法，具体涉及一种快速测定茶叶中水浸出物含量的方法。
技术介绍
1、越来越多人在追求健康饮品，因此对茶叶品质的要求也在不断的提高。茶叶中水浸出物是指在规定条件下，用沸水浸出茶叶中的水可溶性物质，其含量的多少对其感官品质有着重要的影响，是茶叶品质好坏的重要指标。现行的茶叶水浸出物检测执行gb/t8305-2013国家标准，其原理是：用沸水回流提取茶叶中的水可溶性物质，再经过滤、冲洗、干燥、称量浸提后的茶渣，计算水浸出物含量。其方法过程如下：
2、(1)试样准备：用内置3mm孔筛的粉碎机将茶叶粉碎备用；
3、(2)烘皿准备：将内径为75～80mm的干净烘皿连同15cm定性快速滤纸置于120℃±2℃的恒温鼓风干燥箱中，皿盖斜至皿边烘干1小时，加盖取出放置干燥器中冷却至室温，然后进行称量；
4、(3)测定步骤：称2g粉碎的茶叶备样于500ml锥形瓶中，加入300ml沸蒸馏水，立即移入沸水浴中浸提45min，浸提时每隔10min摇动一次；浸提完趁热减压过滤，然后用约150ml沸蒸馏水洗涤茶渣数次；将茶渣连同滤纸移入(2)处理过的烘皿中，并移入120℃±2℃的恒温鼓风干燥箱中，皿盖斜至皿边，烘干1小时，加盖取出，冷却1小时后再烘1小时，然后立即移入干燥器中冷却至室温，进行称量；
5、(4)结果计算：
6、
7、在以上测定方法中，为防止烘皿滤纸水分对结果影响，需要事先烘干1小时，以确保茶渣烘干水分。测定过程中需要长时间的反复烘干，烘干过程为3小时，整
8、而且gb/t 8305-2013国家标准通过茶叶经沸水浸提后计算损失量的方法来计算水浸出物的含量，过程中需要将烘皿及茶渣烘干至恒重，来保证结果的准确性；同时在抽滤结束后需要将紧紧吸附在抽滤装置上的滤纸连同茶渣转移至烘皿。这些步骤容易出现滤纸破损及茶渣遗漏的情况，对操作者有较高操作技能要求。
技术实现思路
1、本专利技术所要解决的技术问题是：提供一种操作简单的快速测定茶叶中水浸出物含量的方法。
2、为了解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案为：一种快速测定茶叶中水浸出物含量的方法，包括以下步骤：将茶叶粉碎后进行浸提，然后趁热减压过滤并洗涤茶渣，对减压过滤和洗涤产生的滤液进行折光率测定，计算得到水浸出物含量。
3、本专利技术的有益效果在于：本专利技术的快速测定茶叶中水浸出物含量的方法通过直接测定滤液的折光率直接测定浸提液中的水可溶性物质含量，与传统通过茶叶样品的损失量来计算水浸出物的含量的方法相比，缩短了整个实验过程，从而节约了时间；本专利技术利用相对成熟的折光技术代替反复烘干称量的操作过程，大大降低了对人员技能的要求。
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1.一种快速测定茶叶中水浸出物含量的方法，其特征在于，包括以下步骤：将茶叶粉碎后进行浸提，然后趁热减压过滤并洗涤茶渣，对减压过滤和洗涤产生的滤液进行折光率测定，计算得到水浸出物含量。
2.根据权利要求1所述的快速测定茶叶中水浸出物含量的方法，其特征在于，所述茶叶粉碎后的粒径≤3mm。
3.根据权利要求1所述的快速测定茶叶中水浸出物含量的方法，其特征在于，所述浸提的具体步骤为：在容器中加入粉碎后的茶叶和沸腾的蒸馏水，然后将容器置于沸水浴中浸提40～50min，浸提时每隔8～12min摇动一次。
4.根据权利要求1所述的快速测定茶叶中水浸出物含量的方法，其特征在于，所述洗涤为采用沸腾的蒸馏水进行洗涤。
5.根据权利要求1所述的快速测定茶叶中水浸出物含量的方法，其特征在于，所述折光率测定时的滤光片波长为589nm。
6.根据权利要求1所述的快速测定茶叶中水浸出物含量的方法，其特征在于，所述折光率测定时的测定温度为18～22℃。
7.根据权利要求1所述的快速测定茶叶中水浸出物含量的方法，其特征在于，所述折光率测定时的
8.根据权利要求1所述的快速测定茶叶中水浸出物含量的方法，其特征在于，所述计算水浸出物含量的具体方法为：建立折光率与茶叶中水可溶物质的线性方程，将待测滤液通过折光仪进行折光率测定后，代入线性方程得出水可溶物质浓度；将水可溶物质浓度带入公式得到水浸出物含量，所述公式为：
...【技术特征摘要】
1.一种快速测定茶叶中水浸出物含量的方法，其特征在于，包括以下步骤：将茶叶粉碎后进行浸提，然后趁热减压过滤并洗涤茶渣，对减压过滤和洗涤产生的滤液进行折光率测定，计算得到水浸出物含量。
2.根据权利要求1所述的快速测定茶叶中水浸出物含量的方法，其特征在于，所述茶叶粉碎后的粒径≤3mm。
3.根据权利要求1所述的快速测定茶叶中水浸出物含量的方法，其特征在于，所述浸提的具体步骤为：在容器中加入粉碎后的茶叶和沸腾的蒸馏水，然后将容器置于沸水浴中浸提40～50min，浸提时每隔8～12min摇动一次。
4.根据权利要求1所述的快速测定茶叶中水浸出物含量的方法，其特征在于，所述洗涤为采用沸腾的蒸馏水进行洗涤。
5.根据...
【专利技术属性】
技术研发人员：段联勃，柯顺川，符海霞，李方，黎飞雄，徐杰，曹士先，卓庆霖，蔡小勇，安娜，
申请(专利权)人：武夷星茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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