【技术实现步骤摘要】
本技术涉及鲜薯加工设备，具体涉及鲜薯削皮装置。
技术介绍
1、薯类食物包括马铃薯、红薯、芋头、山药等。薯类食物富含碳水化合物，同时也含有一定量的纤维素和矿物质，其营养价值丰富，可作为粮食和蔬菜食用，同时薯类食物也具有一定的药学价值。
2、薯类在加工前，需要将其进行削皮，以备后用。
3、目前，多采用削皮机进行批量去皮生产，现有的削皮机的去皮装置多为钢刷辊，即利用钢刷辊表面的刷块与薯类之间滚动翻转摩擦达到去皮的效果。然而对于新鲜的薯类，这种去皮方式去皮后的薯类表面会有摩擦层，成品表面会发生氧化变质，从而发生褐变，影响卖相，而且滋生细菌速度快，不利于储存。通过在削皮过程中不断淋水可以缓解这种褐变和滋生细菌。另外，在淋水削皮后鲜薯表面还是会存留一些渣皮，对于后续加工有影响，一般采用人工另外清洗的方式去除，费时费力，影响生产效率。
技术实现思路
1、本技术的目的是设计鲜薯削皮装置，使其实现防止削皮过程中鲜薯产生褐变和滋生细菌，去除鲜薯表面残留的渣皮。
2、为实现上...
【技术保护点】
1.鲜薯削皮装置，包括机体(1)，所述机体(1)内设有削皮结构，其特征在于：所述机体(1)设有削皮区域和清洗区域，所述削皮结构位于所述削皮区域内，所述削皮结构的上方设有淋水管(6)，所述清洗区域位于所述削皮结构的出料口处，所述清洗区域设有水池、清洗刷辊(2)和传送辊(21)，所述清洗刷辊(2)位于所述水池的上方，所述清洗刷辊(2)表面设有刷毛，所述传送辊(21)位于水池中。
2.根据权利要求1所述的鲜薯削皮装置，其特征在于：所述削皮结构包括螺旋转动轴(14)，所述螺旋转动轴(14)的表面设有螺旋条，所述螺旋转动轴(14)的周向设有多个钢刷辊(13)，所述钢...
【技术特征摘要】
1.鲜薯削皮装置，包括机体(1)，所述机体(1)内设有削皮结构，其特征在于：所述机体(1)设有削皮区域和清洗区域，所述削皮结构位于所述削皮区域内，所述削皮结构的上方设有淋水管(6)，所述清洗区域位于所述削皮结构的出料口处，所述清洗区域设有水池、清洗刷辊(2)和传送辊(21)，所述清洗刷辊(2)位于所述水池的上方，所述清洗刷辊(2)表面设有刷毛，所述传送辊(21)位于水池中。
2.根据权利要求1所述的鲜薯削皮装置，其特征在于：所述削皮结构包括螺旋转动轴(14)，所述螺旋转动轴(14)的表面设有螺旋条，所述螺旋转动轴(14)的周向设有多个钢刷辊(13)，所述钢刷辊(13)的表面设有刷块(131)，所述螺旋转动轴(14)的长度比所述钢刷辊(13)的长度长，所述螺旋转动轴(14)和所述钢刷辊(13)分别与电机的输出端固定连接。
3.根据权利要求2所述的鲜薯削皮装置，其特征在于：所述机体(1)在所述螺旋转动轴(14)的上方设有进料口(11)。
4.根据权利要求1所述的鲜薯削皮装置，其特征在于：所述淋水管(6)上设有多个喷水头(61)。
5.根据权利要求1...
【专利技术属性】
技术研发人员：张顺兵，
申请(专利权)人：荆门市佳顺农业科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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