【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及保鲜剂，具体涉及一种可食用型保鲜剂及使用方法和应用。
技术介绍
1、浆果，如蓝莓、桑椹，树莓等，因其高营养价值和独特的口感风味，受到全球消费的青睐，这些小浆果富含维生素，矿物质和抗氧化物质，具有提高免疫力，美容养颜等多种健康效益，市场需求不断增长，尤其是在中国，水浆果产业已成为新兴的高附加值产业，未来市场潜力巨大。
2、尽管浆果类水果的需求不断增长，但是在我国某些地区如新疆，青海等地区随着浆果的种植面积的不断增加，产量的逐渐递增但是贮存设施的建设没有跟上，浆果类水果的贮存技术滞后，导致浆果类水果的贮、运一直是该产业的一大挑战。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提出一种可食用型保鲜剂及使用方法和应用，不仅可以有效降低浆果的储运温度，而且安全无毒副作用，能够有效保证水果的经济价值。
2、本专利技术的技术方案是这样实现的：
3、本专利技术提供一种可食用型保鲜剂，由以下原料按重量份制备而成：保水食用胶0.5-10份，糖类抗冻剂0.5-10份，...
【技术保护点】
1.一种可食用型保鲜剂，其特征在于，由以下原料按重量份制备而成：保水食用胶0.5-10份，糖类抗冻剂0.5-10份，磷酸氢钠0.1-5份，茶多酚0.05份，维生素0.1份，芦荟精华0-0.01份，抗氧化酶0.01-0.1份，无菌水为200份。
2.根据权利要求1所述的可食用型保鲜剂，其特征在于，所述保水食用胶选自阿拉伯胶、果胶、明胶、卡拉胶、黄原胶、刺槐豆胶、瓜尔胶、甲基纤维素、魔芋精粉、桃胶、普鲁兰多糖、壳聚糖、壳寡糖、改性淀粉、聚谷氨酸、可得然胶、乳酸钠和海藻酸钠中的一种或多种组成。
3.根据权利要求1所述的可食用型保鲜剂，其特征在于，所述...
【技术特征摘要】
1.一种可食用型保鲜剂，其特征在于，由以下原料按重量份制备而成：保水食用胶0.5-10份，糖类抗冻剂0.5-10份，磷酸氢钠0.1-5份，茶多酚0.05份，维生素0.1份，芦荟精华0-0.01份，抗氧化酶0.01-0.1份，无菌水为200份。
2.根据权利要求1所述的可食用型保鲜剂，其特征在于，所述保水食用胶选自阿拉伯胶、果胶、明胶、卡拉胶、黄原胶、刺槐豆胶、瓜尔胶、甲基纤维素、魔芋精粉、桃胶、普鲁兰多糖、壳聚糖、壳寡糖、改性淀粉、聚谷氨酸、可得然胶、乳酸钠和海藻酸钠中的一种或多种组成。
3.根据权利要求1所述的可食用型保鲜剂，其特征在于，所述糖类抗冻剂为海藻糖、山梨糖醇、抗冻蛋白中一种或多...
【专利技术属性】
技术研发人员：邹海宾，刘子金，
申请(专利权)人：深圳市怡之意农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：
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