一种臭鳜鱼真空腌制装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及臭鳜鱼加工技术领域，具体为一种臭鳜鱼真空腌制装置，包括加工罐体，加工罐体上浮动连接有与其相适配的密封盖板，密封盖板的底壁均匀设置有至少两个鳜鱼撑开固定机构，鳜鱼撑开固定机构包括与密封盖板底壁转动连接的外套筒，外套筒远离密封盖板的一端滑动连接有固定框，外套筒的两侧对称水平弹性滑动连接有两个与鳜鱼腹腔相贴合的内撑板，固定框的两内侧壁之间同轴对称转动连接有两个连板,两个连板远离固定框的一侧分别与两个内撑板转动连接；本发明专利技术通过对鳜鱼的腹腔进行支撑固定使鳜鱼能够均匀腌制，且在鳜鱼腌制时能够根据鳜鱼的发酵状态来适时排出加工罐体内腔多余的气体。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及臭鳜鱼加工，具体为一种臭鳜鱼真空腌制装置。

技术介绍

1、臭鳜鱼在腌制的过程中需要使用到真空腌制机；真空腌制机是食品在真空(负压)下进行腌制处理的机器，腌渍液在真空状态下能快速地渗透到食品的每个细微毛孔和空隙中；使用真空腌制比传统腌制工艺的腌制时间缩短几十倍，同时也缩短了材料在沥干过程中的时间。

2、现有技术中，公开(公告)号为cn211983661 u、名称为一种臭鳜鱼真空滚揉腌制设备的技术专利，其包括安装底座，安装底座的下端固定安装有连接支脚，安装底座的上端活动安装有加工罐体，加工罐体的外侧固定安装有控制器，加工罐体的上端活动安装有防护盖，防护盖的外侧固定安装有移动把手，防护盖的上端活动安装有加注口，防护盖的上端活动安装有驱动电机，驱动电机的下端活动安装有驱动轴，驱动轴的外侧固定安装有揉滚叶片，加工罐体的内侧固定安装有内衬板，安装底座的内侧固定安装有加热丝；该臭鳜鱼真空滚揉腌制设备，整个装置结构简单，同时能够更好的进行加工生产的工作，帮助减低工作的成本和经济支出，保证加工产品的品质统一。

3、该专利的设备通过驱动轴本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种臭鳜鱼真空腌制装置，包括加工罐体(1)，所述加工罐体(1)上浮动连接有与其相适配的密封盖板(3)，其特征在于：所述密封盖板(3)的底壁均匀设置有至少两个鳜鱼撑开固定机构，所述鳜鱼撑开固定机构包括与密封盖板(3)底壁转动连接的外套筒(42)，所述外套筒(42)远离密封盖板(3)的一端滑动连接有固定框(44)，外套筒(42)的两侧对称水平弹性滑动连接有两个与鳜鱼腹腔相贴合的内撑板(47)，所述固定框(44)的两内侧壁之间同轴对称转动连接有两个连板(45),两个所述连板(45)远离固定框(44)的一侧分别与两个内撑板(47)转动连接，滑动固定框(44)通过两个连板(45)使两个内撑板(...

【技术特征摘要】

1.一种臭鳜鱼真空腌制装置，包括加工罐体(1)，所述加工罐体(1)上浮动连接有与其相适配的密封盖板(3)，其特征在于：所述密封盖板(3)的底壁均匀设置有至少两个鳜鱼撑开固定机构，所述鳜鱼撑开固定机构包括与密封盖板(3)底壁转动连接的外套筒(42)，所述外套筒(42)远离密封盖板(3)的一端滑动连接有固定框(44)，外套筒(42)的两侧对称水平弹性滑动连接有两个与鳜鱼腹腔相贴合的内撑板(47)，所述固定框(44)的两内侧壁之间同轴对称转动连接有两个连板(45),两个所述连板(45)远离固定框(44)的一侧分别与两个内撑板(47)转动连接，滑动固定框(44)通过两个连板(45)使两个内撑板(47)相对运动；

2.根据权利要求1所述的一种臭鳜鱼真空腌制装置，其特征在于，所述外套筒(42)的外周壁上滑动连接有升降板(41)，所述固定框(44)的两侧均固定安装有与升降板(41)转动连接的l形杆(410)，滑动升降板(41)通过l形杆(410)使固定框(44)同步运动。

3.根据权利要求1所述的一种臭鳜鱼真空腌制装置，其特征在于，所述密封盖板(3)的内腔设置有使鳜鱼自转的驱动机构，所述驱动机构包括转动连接于密封盖板(3)内腔的主动齿轮(52)，所述外套筒(42)的外周壁上固定套设有与主动齿轮(52)啮合的从动齿轮(53)。

4.根据权利要求2所述的一种臭鳜鱼真空腌制装置，其特征在于，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：凌力锋，丁美玲，
申请(专利权)人：黄山徽储食业有限公司，
类型：发明
国别省市：