腐败希瓦氏菌噬菌体SPX1及其应用制造技术

本发明专利技术公开一种腐败希瓦氏菌噬菌体SPX1及其应用，本发明专利技术对一株腐败希瓦氏菌的噬菌体SPX1的基因组和生物学特性进行了分析，命名为Shewanella putrefaciens bacteriophage SPX1，保藏编号为CCTCC NO：M 2024544。本发明专利技术为海产品行业中各阶段腐败希瓦氏菌及生物膜的防控提供了一种高效安全适用广泛的药剂盒，促进整个海产品行业在控制食品腐败菌中可持续发展。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品安全技术腐败微生物的控制领域，具体涉及一种腐败希瓦氏菌噬菌体spx1及其应用。

技术介绍

1、希瓦氏菌(shewanella)是一类革兰氏阴性细菌，属于变形菌门(proteobacteria)的γ-亚门(gammaproteobacteria)。在自然界中广泛分布，可以在海洋、淡水、土壤等各种环境中找到。目前发现的一些主要希瓦氏菌物种包括：因对金属的氧化还原活性闻名的奥奈达希瓦氏菌(shewanella oneidensis)，在海洋生态中起作用的海藻希瓦氏菌(shewanella algae)以及常见于食品特别是海产品的腐败希瓦氏菌(shewanellaputrefaciens)。

2、海产品营养丰富、味道鲜美，但极易受到微生物的污染变质，导致每年接近30％的海产品损失。腐败希瓦氏菌正是海产品中常见的特定腐败菌(specific spoilageorganism，sso)。在食品的腐败过程中造成鱼虾等海产品营养物质的破坏和风味品质的劣变，此外腐败希瓦氏菌还能黏附在食品及其加工运输设备的表面形成生物膜。生物膜是由细菌细胞和细菌本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一株腐败希瓦氏菌噬菌体(Shewanella putrefaciens bacteriophage)SPX1，保藏于中国，武汉，武汉大学，保藏编号为CCTCC NO：M 2024544。

2.一种权利要求1所述的腐败希瓦氏菌噬菌体SPX1在防控腐败希瓦氏菌中的应用。

3.一种防控腐败希瓦氏菌的药剂盒，其特征在于：所述药剂盒包括权利要求1所述噬菌体SPX1的裂解液，其中，噬菌体SPX1的裂解液效价为109PFU/mL。

4.根据权利要求3所述的药剂盒，其特征在于：所述药剂盒包括噬菌体SPX1的裂解液、缓冲液、活化液1和活化液2；其中，

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【技术特征摘要】

1.一株腐败希瓦氏菌噬菌体(shewanella putrefaciens bacteriophage)spx1，保藏于中国，武汉，武汉大学，保藏编号为cctcc no：m 2024544。

2.一种权利要求1所述的腐败希瓦氏菌噬菌体spx1在防控腐败希瓦氏菌中的应用。

3.一种防控腐败希瓦氏菌的药剂盒，其特征在于：所述药剂盒包括权利要求1所述噬菌体spx1的裂解液，其中，噬菌体spx1的裂解液效价为109pfu/ml。

4.根据权利要求3所述的药剂盒，其特征在于：所述药剂盒包括噬菌体spx1的裂解液、缓冲液、活化液1和活化液2；其中，

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【专利技术属性】
技术研发人员：王小红，刘茜，明梓欣，关鹏，丁一峰，邵彦春，王佳，吕优优，刘瑞，张婷，
申请(专利权)人：华中农业大学，
类型：发明
国别省市：