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水果保鲜方法技术

技术编号:4318658 阅读:195 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术公开了一种水果保鲜方法,属蔬果保鲜技术领域。将需要保鲜的水果用塑料薄膜通过真空包装机进行真空包装,装箱后装入环氧乙烷消毒柜进行灭菌消毒,灭菌温度控制在40℃左右,灭菌时间12小时以上,消毒后的水果连同包装可在常温下保存。这种水果保鲜方法,经灭菌消毒后的水果至少能保鲜半年以上,延长了销售季节,可远程贩运销售,使在不同的季节能吃到各种不同的水果。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
本专利技术是一种变一般水果保鲜期三至几十天为半年以上的水果保鲜方法,其特征是:将需要保鲜的水果用塑料薄膜通过真空包装机进行真空包装,装箱后装入环氧乙烷消毒柜进行灭菌消毒,灭菌温度控制在40℃左右,灭菌时间12小时以上,消毒后的水果连同包装可在常温下保存,低温保存更好,若要低温保存,则要等在常温(10.8℃以上)下存放一星期后再转入,但不能在0℃和0℃以下保存。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:杨梅芳
申请(专利权)人:杨梅芳
类型:发明
国别省市:33[]

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