【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
公开了一种用于在升高温度的浸泡方法中使用粗磨谷物和种子生产高品质淀粉水解产物的方法。该方法适合用于以节能的方式生产高品质淀粉水解产物，也适合用于生产高品质动物饲料副产品和油。
技术介绍
1、湿磨和干磨是将谷物加工成糖浆、乙醇、其他生物化学品和副产品(如动物饲料和油)的主要方法(processes/methods)。玉米是通过这些方法加工的主要谷物，但小麦、大麦、黑麦、高粱、蜀黍、水稻等可以以类似的方式加工。
2、以玉米为例，湿磨方法被设计成从玉米仁的每种组分中获取最大价值。首先将玉米仁在约50℃的水中浸泡约36小时，任选地添加so2，并任选地添加乳酸。浸泡使二硫键破坏并弱化麸质淀粉基质，促进淀粉颗粒的释放。so2还提供微生物控制。可以使用酸性蛋白酶代替so2。所得浸泡水含有玉米可溶性固体，如糖、盐、氨基酸、肽、蛋白质以及用于潜在发酵生物的其他微量营养素，但是几乎不含淀粉。
3、然后对软化的仁进行机械加工以去除胚芽，将其进一步加工以回收高价值的玉米油。去除胚芽后，将剩余的仁组分筛分以回收用于生产动物麸质饲料的纤维。...
【技术保护点】
1.一种用于从谷物或种子中生产可溶性淀粉水解产物的方法，所述方法包括在高于所述谷物或种子中的淀粉的糊化温度的温度下、在热稳定的α-淀粉酶的存在下，浸泡粗磨谷物或种子以从所述谷物或种子中存在的淀粉中生产淀粉水解产物；并从浸泡水中回收所述可溶性淀粉水解产物。
2.如权利要求1所述的方法，其中粗磨谷物或种子基本上未发芽。
3.如权利要求1或2所述的方法，其中与使用用于常规干磨方法中的更精细研磨的谷物或种子的等同方法相比，所述粗磨谷物或种子降低了在浸泡期间产生的不溶性物质的滤饼阻力。
4.如前述权利要求中任一项所述的方法，其中在从所述浸泡水...
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】
1.一种用于从谷物或种子中生产可溶性淀粉水解产物的方法，所述方法包括在高于所述谷物或种子中的淀粉的糊化温度的温度下、在热稳定的α-淀粉酶的存在下，浸泡粗磨谷物或种子以从所述谷物或种子中存在的淀粉中生产淀粉水解产物；并从浸泡水中回收所述可溶性淀粉水解产物。
2.如权利要求1所述的方法，其中粗磨谷物或种子基本上未发芽。
3.如权利要求1或2所述的方法，其中与使用用于常规干磨方法中的更精细研磨的谷物或种子的等同方法相比，所述粗磨谷物或种子降低了在浸泡期间产生的不溶性物质的滤饼阻力。
4.如前述权利要求中任一项所述的方法，其中在从所述浸泡水中回收所述淀粉水解产物期间或之后，所述淀粉水解产物分离自耗尽的粗磨谷物或种子。
5.如权利要求4中任一项所述的方法，其中通过过滤分离所述淀粉水解产物和淀粉耗尽的粗磨谷物或种子。
6.如权利要求5所述的方法，其中通过在用于浸泡的相同容器或不同容器中使用淀粉耗尽的粗磨谷物或种子作为过滤基质的过滤方式进行过滤。
7.如前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述热稳定的α-淀粉酶对于所述谷物或种子而言是外源或非天然的。
8.如权利要求7所述的方法，其中将所述外源或非天然的热稳定的α-淀粉酶添加至酶配制品或全细胞液发酵产品形式的所述浸泡水中。
9.如权利要求7或8所述的方法，其中在将所述浸泡水与所述粗磨谷物或种子接触前，将所述热稳定的α-淀粉酶的至少一部分添加至所述浸泡水中。
10.如...
【专利技术属性】
技术研发人员：R·I·克里斯滕森，J·K·谢蒂，
申请(专利权)人：丹尼斯科美国公司，
类型：发明
国别省市：
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