一种即食米糠加工方法及系统技术方案

本发明专利技术公开了一种即食米糠加工方法及系统，设置预处理工序，通过精准去净糙米外皮层，获得能提取洁净即食米糠的原料，再经过提取工序段，分离出洁净的糊粉层，与保留完整的亚糊粉层的稻米，所分离出来的糊粉层及在此过程中自然脱落的米胚芽即为洁净的即食米糠。本发明专利技术可以将稻米糊粉层与大米胚芽从外皮层以及胚乳中进行精准的物理分离，并对之进行在线低温钝化，实现了即食米糠无害化处理。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及粮食加工技术，特别是一种即食米糠加工方法及系统。

技术介绍

1、米糠，是稻米在加工过程中的碾下物，技术上包括糙米的外皮层（包括果皮层和种皮层）、糊粉层、亚糊粉层、大米胚芽、部分胚乳，因此，导致的结果是：

2、（1）有害成分与无害成分混为一体

3、我国粮食种植过程中农药与化肥的使用量是世界平均量的2.5倍，而理论与实际检验两方面均表明：稻米的农药残留99%滞留于糙米外皮层；与此同时，各种有害的微生物同样附着于糙米外皮层及其表面。

4、因此，一般米糠中，糊粉层、大米胚芽、亚糊粉层、胚乳淀粉等与含有农残的糙米外皮层完全混合在一起。

5、（2）无效成分与有效成分混为一体

6、研究与事实还表明：a、糙米外皮层不仅含有农残，其主要成分仅为粗纤维，不具有实际健康价值；b、米糠中的胚乳淀粉除了为人体提供能量之外，几乎不具有其他保健功能；c、具有各种显著与有效功能的成分全部集中于稻米糊粉层与大米胚芽。

7、显然，一般米糠将显著具有健康价值的糊粉层、大米胚芽与不具有健康价值的外皮层、低健康价本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种即食米糠加工方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的即食米糠加工方法，其特征在于，α、β、γ分别设置为0.5、0.3和0.2。

3.根据权利要求1所述的即食米糠加工方法，其特征在于，N设置为10。

4.根据权利要求1所述的即食米糠加工方法，其特征在于，还包括：

5.根据权利要求4所述的即食米糠加工方法，其特征在于，将5台智能钝化机依次相接，用于即食米糠的钝化；其中，第一道智能钝化机腔体温度＞第三道智能钝化机腔体温度＞第四道智能钝化机腔体温度＞第二道智能钝化机腔体温度＞第五道智能钝化机腔体温度。</p>

6.根据...

【技术特征摘要】

1.一种即食米糠加工方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的即食米糠加工方法，其特征在于，α、β、γ分别设置为0.5、0.3和0.2。

3.根据权利要求1所述的即食米糠加工方法，其特征在于，n设置为10。

4.根据权利要求1所述的即食米糠加工方法，其特征在于，还包括：

5.根据权利要求4所述的即食米糠加工方法，其特征在于，将5台智能钝化机依次相接，用于即食米糠的钝化；其中，第一道智能...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋志荣，
申请(专利权)人：长沙荣业软件有限公司，
类型：发明
国别省市：