一种耐高糖的酿酒酵母菌株及其应用制造技术

本发明专利技术涉及一种耐高糖的酿酒酵母菌株及其应用，所述酿酒酵母菌株命名为酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae ST09菌株，保藏编号为GDMCC No：64192，保藏日期为2023年12月25日。本发明专利技术所述菌株可以在高糖环境中发酵生产，有效缩短发酵时间、节约发酵成本。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于微生物，涉及一种耐高糖的酿酒酵母菌株及其应用。

技术介绍

1、丁二酸，又称琥珀酸，是工业上一种重要的四碳化合物。丁二酸作为有机合成原料、中间产物或专业化学制品广泛应用于食品、医药、香料、塑料、材料等行业。其中最具有发展前景的领域为合成塑料，它是合成聚丁二酸丁二醇酯(pbs)、聚乙二醇丁二酸酯(pes)、聚丙二醇丁二酸酯(pps)等可生物降解高分子材料的主要原料。

2、目前，工业上丁二酸的生产主要依赖于化学合成方法，即以石油为原料通过催化加氢等方法合成丁二酸。然而，这种方法不仅需要消耗大量不可再生的石油资源，生产成本较高，而且具有转化率低、易污染环境等弊端，不符合可持续发展的要求。因此，寻找一种新的、可持续的丁二酸生产方法成为了研究的重点。目前，生物发酵法被认为是一种环保、高效、可持续的丁二酸生产方法，备受关注和研究。

3、在生物发酵生产丁二酸的过程中，选择合适的生产菌株非常重要。酿酒酵母作为生产菌株具有显著优势：首先，酿酒酵母拥有成熟的遗传操作工具、清晰的遗传背景、丰富的代谢途径等，可以通过合适的培养条件和基因工程等手本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种耐高糖的酿酒酵母菌株，其特征在于，所述酿酒酵母菌株命名为酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae ST09菌株，保藏编号为：GDMCC No：64192，保藏日期为2023年12月25日。

2.根据权利要求1所述的耐高糖的酿酒酵母菌株，其特征在于，所述酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae ST09菌株由酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae CEN.PK2菌株驯化得到。

3.一种根据权利要求1或2所述的耐高糖的酿酒酵母菌株的驯化方法，其特征在于，所述驯化的方法包括：

4.根据权利要求3所述的...

【技术特征摘要】

1.一种耐高糖的酿酒酵母菌株，其特征在于，所述酿酒酵母菌株命名为酿酒酵母saccharomyces cerevisiae st09菌株，保藏编号为：gdmcc no：64192，保藏日期为2023年12月25日。

2.根据权利要求1所述的耐高糖的酿酒酵母菌株，其特征在于，所述酿酒酵母saccharomyces cerevisiae st09菌株由酿酒酵母saccharomyces cerevisiae cen.pk2菌株驯化得到。

3.一种根据权利要求1或2所述的耐高糖的酿酒酵母菌株的驯化方法，其特征在于，所述驯化的方法包括：

4.根据权利要求3所述的耐高糖的酿酒酵母菌株的驯化方法，其特征在于，所述培养基还包括蛋白胨10-20g/l、酵母提取物5-10g/l。

5.根据权利要求3或4所述的耐高糖的酿酒酵母菌株的驯化方法，其特征在于，所述接种的接种量独立地为5-10％v/v；

6.根据权利要求3-5...

【专利技术属性】
技术研发人员：马玲玲，陈平绪，叶南飚，曹民，曾祥斌，张佳龙，
申请(专利权)人：金发科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：