【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及发酵装置，具体地说，涉及基于咖啡果皮提取物的饮品制备发酵装置及其方法。
技术介绍
1、基于咖啡果皮提取物的饮品制备发酵是一种创新的饮品生产工艺。咖啡果皮富含多种有益成分，通过特定的发酵工艺，这些成分得以转化并赋予饮品独特的风味和营养价值，发酵过程中，微生物的代谢活动将咖啡果皮中的复杂物质分解为更易被人体吸收的形式，同时产生丰富的香气和口感，为饮品增添了独特魅力。
2、公开号为cn212560238u的专利公布了一种枸杞饮品生产用发酵装置，包括壳体，壳体的内部开设有空腔，壳体底部的靠中心位置固定安装有机箱，机箱的内部固定安装有电机，电机通过其顶部的输出端固定连接有主轴。该枸杞饮品生产用发酵装置架，通过电机、过滤框、连接杆、搅拌叶和过滤网的配合使用，使用者可先将枸杞原料放入过滤框中使其与液体隔离，再通过电机使过滤框旋转带动搅拌叶对枸杞原料和液体进行搅拌，同时枸杞原料发酵而产生的水流带动碎渣浮动，防止碎渣吸附在过滤框上造成滤网堵塞。
3、现有发酵设备在制备基于咖啡果皮提取物的饮品时，往往一次性灌入所有咖啡...
【技术保护点】
1.基于咖啡果皮提取物的饮品制备发酵装置，包括发酵罐（100）、设置于发酵罐（100）内部的驱动装置（200）、设置于驱动装置（200）下方的活动装置（300）、随着活动装置（300）整体移动而发生转动的阻料装置（400）以及若干规则设置于发酵罐（100）外侧的存料罐（500）；其特征在于：
2.根据权利要求1所述的基于咖啡果皮提取物的饮品制备发酵装置，其特征在于：所述固定罐体（110）顶面开设有若干规则分布且用于为存料罐（500）底部敞口提供卡接区间的下料口（111），所述外伸筒（120）与所述固定罐体（110）一体成型，所述外套筒（130）焊接固定于所...
【技术特征摘要】
1.基于咖啡果皮提取物的饮品制备发酵装置，包括发酵罐（100）、设置于发酵罐（100）内部的驱动装置（200）、设置于驱动装置（200）下方的活动装置（300）、随着活动装置（300）整体移动而发生转动的阻料装置（400）以及若干规则设置于发酵罐（100）外侧的存料罐（500）；其特征在于：
2.根据权利要求1所述的基于咖啡果皮提取物的饮品制备发酵装置，其特征在于：所述固定罐体（110）顶面开设有若干规则分布且用于为存料罐（500）底部敞口提供卡接区间的下料口（111），所述外伸筒（120）与所述固定罐体（110）一体成型，所述外套筒（130）焊接固定于所述外伸筒（120）的外侧壁上，外套筒（130）的顶面上开设有用于为咖啡果皮提取物提供投放区间的投料口（131），外套筒（130）的内部底面高度与所述筒壁通槽（121）底部槽壁的高度相同。
3.根据权利要求2所述的基于咖啡果皮提取物的饮品制备发酵装置，其特征在于：所述固定罐体（110）底面管道上法兰连接有出料阀门（140），固定罐体（110）的外侧壁上焊接固定有用于确保固定罐体（110）整体结构稳定性的支撑架（150）。
4.根据权利要求3所述的基于咖啡果皮提取物的饮品制备发酵装置，其特征在于：所述驱动电机（210）通过螺栓固定连接于所述外套筒（130）的顶面上，驱动轴（220）的底端转动连接于所述固定罐体（110）的内部底面上，所述蜗杆（230）和所述搅拌叶片（240）均焊接固定于所述驱动轴（220）的外侧壁上。
5.根据权利要求4所述的基于咖啡果皮提取物的饮品制备发酵装置，其特征在于：所述活动筒（310）滑动连接于所述外伸筒（120）的内部，活动筒（310）的外侧壁上开设有若干与所述筒壁通槽（121）数量相同、位置一一对应且尺寸相适配的通料槽（311），活动筒（310）的内部底面上开设有若干规则分布且上下贯通的下料孔（312），活动筒（310）上下两端筒壁的中心位置处一体成型有固定杆体（320），所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：高洁，高建云，
申请(专利权)人：保山市高老庄农副产品开发有限公司，
类型：发明
国别省市：
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