用于加工食材的冷热一体机制造技术

本发明专利技术涉及用于加工食材的冷热一体机，具有机座、制雪组件、制冰组件、制冷机组，制冷机组用于给制雪组件和制冰组件提供冷媒，使相应的料液迅速结冰并挂结在制雪组件的蒸发器滚筒表面上或者让相应的料液在制冰组件的冰盘中结成冰块；以及机座上还设有可收折的扩展支架及适配扩展支架收藏的收纳空间，在扩展支架上设有煎烤组件。本发明专利技术实现一机多用，能满足多种食材加工要求，同时优化结构设计，煎烤组件能收藏放置，且优化制雪组件的蒸发器滚筒，减少漏点，并驱动电机直接驱动，有效防止冷媒泄漏。结构简单、紧凑，投资成本低，体形小巧，便于携带及维护，满足市场需求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食材加工设备，尤其是涉及制作食用雪花、冰块等制冰设备。

技术介绍

1、随着社会发展及人们生活多样化，小吃、冷饮、点心等各种美食深受人们喜爱，尤其是年轻人更佳青睐。为此，针对这类美食加工的设备相继诞生，如雪花冰机，是制冰机的一种类型，能将料液迅速冻结成冰，并利用刀铲切下形成细腻雪花冰，做到雪花冰当即食用当即制作。现有的雪花冰机主要由两大单元构成：制冷单元和制雪单元，其中制雪单元的核心部件是蒸发器滚筒，蒸发器滚筒通过电机驱动旋转，制冷单元通过冷媒进气管路向蒸发器滚筒内输入的高温高压冷媒，而后通过冷媒回气管路输送回制冷压缩机，因蒸发器滚筒内部热力学工况的急剧变化会导致蒸发器滚筒外表面温度迅速降低至-30℃以下，从而使料液迅速结冰并挂结在蒸发器滚筒表面上，这时通过相应的刀具从蒸发器滚筒表面刮下冰层，即可刮出雪花状颗粒冰沙。

2、但是现有的雪花冰机中，其蒸发器滚筒如中国专利公开号为cn206459398u的雪花机滚筒，内部结构较为复杂，同时使用的零部件较多，造成生产成本过高和安装工艺过于复杂，使得该设备并不利于推广；同时现有的雪花冰机功能相本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.用于加工食材的冷热一体机，其特征在于，至少具有：

2.根据权利要求1所述的用于加工食材的冷热一体机，其特征在于，所述回液管（213）与固定座（215）之间构建润滑油路，使回液管（213）中回流的冷媒能通过润滑油路给轴承（214）润滑。

3.根据权利要求1所述的用于加工食材的冷热一体机，其特征在于，所述半液式蒸发器（32）包括有分液管（321）及从分液管（321）引出并呈并列间隔布置的蒸发换热管（322），蒸发换热管（322）贴合在冰盘（31）的底部并与冰盘形成热传导系统；所述分液管（321）上还设有第一进液口（323）及第一回气口（324），第一进液口（323...

【技术特征摘要】

1.用于加工食材的冷热一体机，其特征在于，至少具有：

2.根据权利要求1所述的用于加工食材的冷热一体机，其特征在于，所述回液管（213）与固定座（215）之间构建润滑油路，使回液管（213）中回流的冷媒能通过润滑油路给轴承（214）润滑。

3.根据权利要求1所述的用于加工食材的冷热一体机，其特征在于，所述半液式蒸发器（32）包括有分液管（321）及从分液管（321）引出并呈并列间隔布置的蒸发换热管（322），蒸发换热管（322）贴合在冰盘（31）的底部并与冰盘形成热传导系统；所述分液管（321）上还设有第一进液口（323）及第一回气口（324），第一进液口（323）和第一回气口（324）用于连接制冷机组（4）。

4.根据权利要求1所述的用于加工食材的冷热一体机，其特征在于，所述收纳空间（12）是带有侧向开口的平层空间，扩展支架（11）是抽屉式推拉托架并通过直线滑轨对应安装在收纳空间（12）中，使扩展支架（11）能顺着收纳空间（12）拉出或缩回；所述煎烤组件（5）包括有定位在扩展支架（11）上的烤盘（51）及附着在烤盘底部的电加热器（52）。

5.根据权利要求2所述的用于加工食材的冷热一体机，其特征在于，所述润滑油路包括回液管（213）的端头与固定座（215）之间形成的储液槽（216）、回液管（213）的外周与固定座（215）之间形成的补液槽（217）以及能将储液槽的冷媒自动补充到补液槽的导液孔（218），补液槽（217）通往轴承（214）。

6.根据权利要求5所述的用于加工食材的冷热一体机，其特征在于，所述导液孔（218）是回液管（213）的外周与固定座（215）之间的配合间隙，导液孔（218）基于毛细现象将储液槽（216）的冷媒自动补充到补液槽（217）。

7.根据权利要求3所述的用于加工食材的冷热一体机，...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈杰杰，戴昆玉，
申请(专利权)人：东莞市诚捷电子科技有限公司，
类型：发明
国别省市：