【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及淀粉糊化，具体为一种变性淀粉糊化装置及其方法。
技术介绍
1、淀粉糊化是指淀粉在水中加热至胶束结构全部崩溃，淀粉分子形成单分子，并为水所包围而成为糊状状态。目前，淀粉的糊化一般是在开放式的熬煮锅中进行。
2、在淀粉糊化工艺中，淀粉的糊化效率与水温相关，在一定的范围内，水的温度越高，糊化效率越高，现有的开放式熬煮糊化的方式，容易使水分的快速分离难以保证糊化反应的充分，容易导致淀粉受外部高温而焦化；
3、同时，为了确保淀粉均匀受热防止局部过热焦化，需要配备搅拌器以保持良好的混合并缓慢增加温度，避免瞬间高温导致淀粉分子破裂，影响糊化效果，现有的搅拌器难以兼顾水平以及垂直方向上的均料，还存在一定的提升空间。
4、因此，针对上述问题提出一种变性淀粉糊化装置及其方法。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种变性淀粉糊化装置及其方法，以解决上述
技术介绍
中提出的“保证糊化效果，防止局部焦化”的问题。
2、为实现上述目的，本专利技术提供如...
【技术保护点】
1.一种变性淀粉糊化装置，包括带有支撑脚(1)的糊化筒(2)，其特征在于：所述糊化筒(2)包括外筒(2a)和内筒(2b)，外筒(2a)和内筒(2b)在底部通过支撑杆相连接，所述外筒(2a)和内筒(2b)之间为蓄热空间(20)，通过蓄热空间(20)实现糊化筒(2)内物质的加热和保温，蓄热空间(20)的上侧连通有进水管(5)和回水管(6)，通过进水管(5)和回水管(6)实现蓄热空间(20)内热源的补入和更新，热源为热水；
2.根据权利要求1所述的一种变性淀粉糊化装置，其特征在于：所述排料管(3)的底端外侧螺旋连接有连接冒(4)，所述连接冒(4)的顶端通过连杆转...
【技术特征摘要】
1.一种变性淀粉糊化装置，包括带有支撑脚(1)的糊化筒(2)，其特征在于：所述糊化筒(2)包括外筒(2a)和内筒(2b)，外筒(2a)和内筒(2b)在底部通过支撑杆相连接，所述外筒(2a)和内筒(2b)之间为蓄热空间(20)，通过蓄热空间(20)实现糊化筒(2)内物质的加热和保温，蓄热空间(20)的上侧连通有进水管(5)和回水管(6)，通过进水管(5)和回水管(6)实现蓄热空间(20)内热源的补入和更新，热源为热水；
2.根据权利要求1所述的一种变性淀粉糊化装置，其特征在于：所述排料管(3)的底端外侧螺旋连接有连接冒(4)，所述连接冒(4)的顶端通过连杆转动连接有堵头(21)，所述堵头(21)能够向上运动与内筒(2b)的底端上表面平齐。
3.根据权利要求2所述的一种变性淀粉糊化装置，其特征在于：所述糊化筒(2)的顶端固定连接有抽送机构，所述抽送机构的输入端连通有回气管(19)，所述回气管(19)的底端与蓄热空间(20)的顶端内侧相连通，所述转轴(9)的顶端转动连接有旋转接头(10)，所述旋转接头(10)的输入端固定连接有进气管(8)，所述进气管(8)的输入端与抽送机构的输出端相连通。
4.根据权利要求3所述的一种变性淀粉糊化装置，其特征在于：所述抽送机构为气泵(7)。
5.根据权利要求3所述的一种变性淀粉糊化装置，其特征在于：所述抽送机构包括连接筒(22)，所述连接筒(22)的内侧中心与转轴(9)的轴线存在偏差，转轴(9)在连接...
【专利技术属性】
技术研发人员：姚臻，于春峰，黄健，
申请(专利权)人：山东众友生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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