【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及混合分散，具体公开了一种牦牛酸奶用搅拌混合分散系统及工艺。
技术介绍
1、牦牛酸奶作为地区特有的发酵乳制品，不仅具有独特的地域文化特色，还因其丰富的营养价值和保健功效而受到人们的喜爱。然而，传统的牦牛酸奶加工工艺主要依赖于家庭式手工生产，缺乏统一的标准化流程，导致产品品质参差不齐，难以满足市场化、工业化生产的需求。
2、在食品工业，尤其是乳制品和发酵制品的生产过程中，物料的分散和混合是极其重要的环节。现有的分散和混合设备虽然在一定程度上能够满足工业生产需求，但在处理具有一定粘度的粘稠物料（如牦牛奶和发酵酵母粉）时，仍存在诸多不足，即在对牦牛酸奶进行搅拌混合环节，现有技术多采用简单的机械搅拌方式，这种搅拌方式往往无法实现物料的充分分散和均匀混合，导致酸奶的口感和质地存在差异。具体来说传统的分散设备通常采用单一的搅拌机制，如单一的搅拌叶片或简单的搅拌器进行物料的分散和混合。这种方式在处理高粘度物料时，分散效率较低，容易导致物料分散不均匀，影响最终产品的质量。
技术实现思路
...【技术保护点】
1.一种牦牛酸奶用搅拌混合分散系统，包括外罐体（1），其特征在于；所述外罐体（1）的内部自上而下设有分散罐（10）和混合罐（11），在所述分散罐（10）和混合罐（11）之间还设有联动机构（12），所述混合罐（11）的底部设有驱动装置（3），通过所述驱动装置（3）用于驱动混合罐（11）旋转，以使混合罐（11）旋转后通过联动机构（12）带动分散罐（10）反向转动，所述分散罐（10）的顶部贯穿至外罐体（1）的外部并与其转动配合，所述分散罐（10）的内部设有分散组件；
2.根据权利要求1所述的一种牦牛酸奶用搅拌混合分散系统，其特征在于：在外罐体（1）的内部且位于传...
【技术特征摘要】
1.一种牦牛酸奶用搅拌混合分散系统，包括外罐体（1），其特征在于；所述外罐体（1）的内部自上而下设有分散罐（10）和混合罐（11），在所述分散罐（10）和混合罐（11）之间还设有联动机构（12），所述混合罐（11）的底部设有驱动装置（3），通过所述驱动装置（3）用于驱动混合罐（11）旋转，以使混合罐（11）旋转后通过联动机构（12）带动分散罐（10）反向转动，所述分散罐（10）的顶部贯穿至外罐体（1）的外部并与其转动配合，所述分散罐（10）的内部设有分散组件；
2.根据权利要求1所述的一种牦牛酸奶用搅拌混合分散系统，其特征在于：在外罐体（1）的内部且位于传动箱（120）四周位置处还设有暂存仓（13），所述暂存仓（13）呈环状，且其外环面通过转动件（130）与外罐体（1）转动连接，所述暂存仓（13）的内环面上部通过齿轮组（134）与分散罐（10）反向转动连接。
3.根据权利要求2所述的一种牦牛酸奶用搅拌混合分散系统，其特征在于：所述齿轮组（134）包括相互啮合的第二太阳轮、第二行星轮（1341）和第二齿圈（1342），所述第二太阳轮为套设在转动法兰盘（121）外周面的环状齿轮（1340），所述第二行星轮（1341）周向设置在环状齿轮（1340）的四周，并通过第二行星架与传动箱（120）上部相连接，所述第二齿圈（1342）套设在第二行星轮（1341）的外部并与暂存仓（13）的内环面相连接。
4.根据权利要求2所述的一种牦牛酸奶用搅拌混合分散系统，其特征在于：所述暂存仓（13）的顶部通过第一流通件（131）与分散罐（10）相连通，所述第一流动件包括转动设置在分散罐（10）外部下方的第一环形流动腔（1310），多个位于第一环形流动腔（1310）下部、且顶端与第一环形流动腔（1310）相连通、而底端与暂存仓（13）相连通的第一流动管（1311），所述分散罐（10）的外部下方对应第一环形流动腔（1310）位置处开设有多个流动孔（104），且多个流动孔（104）内设有连通阀。
5.根据权利要求4所述的一种牦牛酸奶用搅拌混合分散系统，其特征在于：所述暂存仓（13）的内部上方、且位于第一流动管（1311）与分散仓连通位置处的正下方设有引导板（132），所述引导板（132）呈锥形，且引导板（132）的边缘位置处与暂存仓（13）的内壁形成狭缝流道...
【专利技术属性】
技术研发人员：任洋靖丰，文旭东，王菊华，
申请(专利权)人：四川贝鸿商贸有限公司，
类型：发明
国别省市：
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