【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及驼奶制备，具体涉及一种具有解酒保肝护肝的驼奶制备方法。
技术介绍
1、驼奶是由驼类动物(如双峰驼或单峰驼)产生的乳汁。它是一种营养丰富的天然饮料，被许多文化视为珍贵的食物。相比于牛奶，驼奶含有更高的维生素c和铁含量，同时含有更少的脂肪。驼奶也富含多种氨基酸、矿物质和抗氧化物质，因此被认为具有多种健康益处。它被广泛用于食品加工，可以制成奶酪、冰淇淋、酸奶等各种乳制品。在一些地区，驼奶被传统用作解渴、增强免疫力和促进消化的天然饮料。由于其营养价值和潜在健康益处，驼奶在世界各地的市场上越来越受欢迎，成为一种备受追捧的天然健康饮品。
2、驼奶在一些地区被认为具有解酒、保肝的作用，驼奶含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质，可能对肝功能有一定的保护作用，然而现有技术下制备的驼奶，其营养成分和生物活性物质可能相对较低，生产过程中可能存在原料处理、复合酶酶解、氨基酸提取、短肽合成、脱氨酸处理和混合调配等方面的不足之处，这些不足之处可能会影响最终驼奶产品的质量和功能性，为解决上述问题，我们提出一种具有解酒保肝护肝的驼奶制
【技术保护点】
1.一种具有解酒保肝护肝的驼奶制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种具有解酒保肝护肝的驼奶制备方法，其特征在于，所述S1中，将采集到的驼奶使用专用的过滤器进行过滤，过滤器应选用微孔尺寸合适的过滤纸或滤网，以确保有效去除其中的杂质和异物，且过程中应注意操作的卫生，避免二次污染，过滤驼奶可以有效去除其中的灰尘、毛发、草屑等杂质，确保驼奶的纯净度，同时将过滤后的驼奶迅速冷藏，以降低其温度并防止细菌的繁殖，在冷藏过程中，避免驼奶与其他食品或物品接触，以免发生交叉污染。
3.根据权利要求1所述的一种具有解酒保肝护肝的驼奶制备方...
【技术特征摘要】
1.一种具有解酒保肝护肝的驼奶制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种具有解酒保肝护肝的驼奶制备方法，其特征在于，所述s1中，将采集到的驼奶使用专用的过滤器进行过滤，过滤器应选用微孔尺寸合适的过滤纸或滤网，以确保有效去除其中的杂质和异物，且过程中应注意操作的卫生，避免二次污染，过滤驼奶可以有效去除其中的灰尘、毛发、草屑等杂质，确保驼奶的纯净度，同时将过滤后的驼奶迅速冷藏，以降低其温度并防止细菌的繁殖，在冷藏过程中，避免驼奶与其他食品或物品接触，以免发生交叉污染。
3.根据权利要求1所述的一种具有解酒保肝护肝的驼奶制备方法，其特征在于，所述s2中，需要选择合适的复合酶组合，以确保对不同类型的蛋白质进行有效的分解，根据驼奶中蛋白质的类型和结构特点，选择适当的酶组合，以实现最佳的复合酶酶解效果，同时在进行复合酶酶解反应之前，需要根据酶的特性和反应条件，确定适当的温度和ph值，一般选择温度在35℃至45°c之间，并在ph 6.0至7.5的范围内进行酶解反应。
4.根据权利要求1所述的一种具有解酒保肝护肝的驼奶制备方法，其特征在于，所述s2中，将选定的复合酶组合溶解或悬浮在适量的缓冲液中，确保酶的活性和稳定性，将酶溶液或悬浮液加入到驼奶中，并充分混合均匀，以促进酶与蛋白质的反应，控制酶解反应的时间，通常在数小时至一天的范围内进行。酶解时间需要根据驼奶中蛋白质的含量和种类进行调整，以确保蛋白质得到充分分解，同时确保添加的酶浓度适当，既能够充分分解蛋白质，又不会造成过度消化或酶的浪费，复合酶酶解反应结束后，通常需要对反应液进行处理，如加热杀菌或酶的灭活等，以停止复合酶酶解反应，对于驼奶的复合酶酶解反应，可以通过加热杀菌或低温处理等方式来处理反应液，以保持其中活性成分的稳定性和安全性。
5.根据权利要求1所述的一种具有解酒保肝护肝的驼奶制备方法，其特征在于，所述s3中，对于复合酶酶解后的混合物，可以通过离心将其中的固体颗粒和大分子物质沉淀下来，然后将上清液中的氨基酸提取出来，再利用合适孔径的过滤膜或过滤介质，将复合酶酶解产物中的固体颗粒和大分子物质过滤掉，留下溶解在液相中的氨基酸，利用具有亲和性的吸附材料，如树脂或凝胶，将复合酶酶解产物中的氨基酸吸附到材料表面上，通过适当的洗脱步骤，将吸附在吸附材料上的氨基酸洗脱下来，完成提取过程，之后对提取得到的氨基酸进行进一步的纯化处理，以去除杂质和提高其纯度，再对纯化后的氨基酸进行活性检测，确保其质量和活性符合要求。
6.根据权利要求1所述的一种具有解酒保肝护肝的驼奶制备方法，其特征在于，所述s4中，对提取得到的氨基酸样品进行分析，包括氨基酸组成、含量和结构等，通过色谱分析、质谱分析或其他分析方法，确定氨基酸的种类和相对含量，再确定具有治疗脂肪肝和解毒效果的关键氨基酸，筛选...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘志强，
申请(专利权)人：新疆悠舍健康产业有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。