【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工，具体为一种肉块切丁机。
技术介绍
1、肉制品为便于运输、保存和售卖，通常会被切割成各种大小，现有技术中通常采用机器分割，相比于人工手动分割效率要高很多。现有的工厂用肉块切丁机通常分为基座和压肉机构，将肉块放入压肉机构中，并通过压肉机构将肉块推送至基座，基座上设置有刀片和落料槽，通过刀片往返运动，使肉块达到切丁的目的。
2、但在现有技术中，由于是由刀片往返运动达到切丁的目的，导致肉丁的大小并不能控制，同时也不便于更换刀片。
3、因此，本领域技术人员致力于研究一种能够解决现有切丁机不能控制肉丁大小同时不易换刀片的肉块切丁机。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种肉块切丁机，用于解决不能控制肉丁的大小以及更换刀片麻烦的问题。
2、为解决上述问题，本技术提供如下技术方案：一种肉块切丁机，包括操作桌；所述操作桌上开设有落料口，所述落料口上滑动安装有刀具，所述落料口的正上方设有压肉机构；所述刀具包括多个横向设置的第一刀片和纵向设置的第二刀片...
【技术保护点】
1.一种肉块切丁机，包括操作桌（1）；其特征在于：所述操作桌（1）上开设有落料口（3），所述落料口（3）上滑动安装有刀具（4），所述落料口（3）的正上方设有压肉机构（2）；所述刀具（4）包括多个横向设置的第一刀片（401a）和纵向设置的第二刀片（401b），所述第一刀片（401a）和第二刀片（401b）均开设有刀片安装插口（401c），所述第一刀片（401a）和第二刀片（401b）纵横交错设置形成格子状的刀网；
2.根据权利要求1所述的一种肉块切丁机，其特征在于：所述操作桌（1）表面两端的中心位置架设有压肉机构（2），所述操作桌（1）表面中心位置向下设有落...
【技术特征摘要】
1.一种肉块切丁机，包括操作桌（1）；其特征在于：所述操作桌（1）上开设有落料口（3），所述落料口（3）上滑动安装有刀具（4），所述落料口（3）的正上方设有压肉机构（2）；所述刀具（4）包括多个横向设置的第一刀片（401a）和纵向设置的第二刀片（401b），所述第一刀片（401a）和第二刀片（401b）均开设有刀片安装插口（401c），所述第一刀片（401a）和第二刀片（401b）纵横交错设置形成格子状的刀网；
2.根据权利要求1所述的一种肉块切丁机，其特征在于：所述操作桌（1）表面两端的中心位置架设有压肉机构（2），所述操作桌（1）表面中心位置向下设有落料口（3），所述落料口（3）位于所述压肉机构（2）的正下方，所述落料口（3）两边设有平行的滑轨（101），所述刀具（4）下表面设置有与所述滑轨（101）配合的滑动机构。
3.根据权利要求1所述的一种肉块切丁机，其特征在于：所述操作桌（1）的上表面两边的中间位置安装有连接支架（5），两根所述连接支架（5）顶端通过横梁（501）连接，所述横梁（501）中间位置设置有气缸安装孔，所述气缸（...
【专利技术属性】
技术研发人员：薛丁瑗，董治君，吴虞，冯云川，
申请(专利权)人：重庆多味多食品科技开发股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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