一种可回收烟气余热产生高温蒸汽且预热水的蒸汽发生柜制造技术

本技术公开了一种可回收烟气余热产生高温蒸汽且预热水的蒸汽发生柜，包括柜体，柜体内部上下布设有蒸汽发生腔和烟气腔，蒸汽发生腔内部安装有蒸汽发生内胆，蒸汽发生内胆的内胆腔中布设有蒸汽盘管；蒸汽发生内胆顶部连通有烟气换热箱，烟气换热箱内部设有水预热盘管和蒸汽二次加热盘管，烟气换热箱上安装有进水管，蒸汽发生内胆顶部连通设有蒸汽输送管A，蒸汽二次加热盘管出口端连接有置于烟气换热箱外部的蒸汽输送管B，蒸汽发生内胆外侧悬挂固定有与蒸汽盘管连通的补水箱；烟气腔内抽拉式安装有推拉架，推拉架上安装有燃烧灶。本技术充分利用了高温烟气的热量对蒸汽进行二次升温和水的预加热处理，提高了热量的有效利用率。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种厨房设备中的蒸汽发生装置，尤其涉及一种可回收烟气余热产生高温蒸汽且预热水的蒸汽发生柜。

技术介绍

1、蒸汽发生柜是商业大型厨房中的热源设备，其产生高温蒸汽并作为烹饪设备的加热源，蒸汽发生柜集中产生高温蒸汽，然后利用蒸汽管道分别输送到所需的烹饪设备中，为烹饪设备提供所需的高温蒸汽。传统蒸汽发生装置是通过燃料燃烧对锅炉加热并产生高温蒸汽(一般蒸汽温度会达到105℃)，这种方式产生的蒸汽效率较低，燃料热转换效率不高，燃料利用率就较低，存在着高温蒸汽供给不足的缺陷，无法实现连接供给更多的烹饪设备，这使得厨房中就必须购置更多的蒸汽发生柜，无法做到供应更多蒸汽的目的。目前，蒸汽发生装置会采用到换热器来增大与燃料燃烧的接触面积，有利于提高燃料的利用率；但是燃料燃烧的排放烟气(一般温度为180-220℃)具有大量的余热，现有蒸汽发生柜无法有效利用烟气中的热量，导致热量转化率较低，而且供给的蒸汽温度也不太理想，蒸汽产生效率也不高，故此需要对现有蒸汽发生柜进行技术改进。

技术实现思路

1、本技术的目的在于解决背景技本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种可回收烟气余热产生高温蒸汽且预热水的蒸汽发生柜，其特征在于：包括柜体(1)，柜体(1)内部上下布设有蒸汽发生腔(12)和烟气腔(11)，所述蒸汽发生腔(12)内部安装有蒸汽发生内胆(2)，蒸汽发生内胆(2)具有内胆腔，蒸汽发生内胆(2)的内胆腔中布设有蒸汽盘管(22)；所述蒸汽发生内胆(2)顶部设有与内胆腔相连通的烟气换热箱(3)，所述烟气换热箱(3)内部设有水预热盘管和蒸汽二次加热盘管，烟气换热箱(3)上安装有与水预热盘管进口端连接的进水管(9)，烟气换热箱(3)上安装有与水预热盘管出口端连接的热水管(10)，所述蒸汽发生内胆(2)顶部连通设有与蒸汽盘管(22)出口端连接的蒸汽...

【技术特征摘要】

1.一种可回收烟气余热产生高温蒸汽且预热水的蒸汽发生柜，其特征在于：包括柜体(1)，柜体(1)内部上下布设有蒸汽发生腔(12)和烟气腔(11)，所述蒸汽发生腔(12)内部安装有蒸汽发生内胆(2)，蒸汽发生内胆(2)具有内胆腔，蒸汽发生内胆(2)的内胆腔中布设有蒸汽盘管(22)；所述蒸汽发生内胆(2)顶部设有与内胆腔相连通的烟气换热箱(3)，所述烟气换热箱(3)内部设有水预热盘管和蒸汽二次加热盘管，烟气换热箱(3)上安装有与水预热盘管进口端连接的进水管(9)，烟气换热箱(3)上安装有与水预热盘管出口端连接的热水管(10)，所述蒸汽发生内胆(2)顶部连通设有与蒸汽盘管(22)出口端连接的蒸汽输送管a(4)，蒸汽输送管a(4)与蒸汽二次加热盘管进口端连接，蒸汽二次加热盘管出口端连接有置于烟气换热箱(3)外部的蒸汽输送管b(6)，蒸汽输送管b(6)的管口端穿过柜体(1)并置于柜体(1)外部；所述蒸汽发生内胆(2)外侧悬挂固定有补水箱(7)，所述补水箱(7)与蒸汽盘管(22)进口端通过补水管(8)连通，所述热水管(10)出口端连通于补水箱(7)顶部；所述烟气腔(11)内抽拉式安装有推拉架(111)，推拉架(111)上安装有与内胆腔底部相对应的燃烧灶(1121)。

2.按照权利要求1所述的一种可回收烟气余热产生高温蒸汽且预热水的蒸汽发生柜，其特征在于：所述蒸汽盘管(22)底部连通设有蒸发仓(21)，所述补水管(8)、蒸发仓(21)、蒸汽盘管(22)依次连通，所述燃烧灶(1121)对应位于蒸发仓(21)底部。

3.按照权利要求1所述的一种可回收烟气余热产生高温蒸汽且预热水的蒸汽发生柜，其特征在于：所述烟气换热箱...

【专利技术属性】
技术研发人员：吕蔺强，何能德，唐増弟，何宏洲，王福会，
申请(专利权)人：四川中新燃新能源科技有限公司，
类型：新型
国别省市：