【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于花果茶加工，涉及一种花果香红茶及其制备方法。
技术介绍
1、花卉和瓜果，除具观赏和食用外，还是窨制茶叶和提取芳香精油的好原料。随着生活水平的提高以及生活节奏的加快，人们对茶叶产品的要求在保持传统风味的基础上，逐渐向方便化、液态化、保健化方向发展。伴随新技术、新设备的迅猛发展，茶叶研究者对茶的认识也在进一步的扩宽和加深，于是茶叶的内涵价值在不断延伸，随着茶叶再加工在市场上愈发受年轻人的青睐，茶叶深加工也逐步产业化，茶饮料、茶食品等不断涌现，从而呈现出饮茶、吃茶与玩茶并存的局面。
2、保靖黄金茶1号是从保靖黄金茶群体中选育的高氨基酸特早生绿茶品种，保靖黄金茶1号制作红茶具有鲜甜味特征，产品能满足现阶段多元化茶叶市场需求。黄浩等人对春、夏、秋三个季节的湖南保靖黄金茶1号工夫红茶的香气品质研究，发现3个季节工夫红茶香气均以甜香为主要特征，具体表现为春茶甜香纯正，夏茶甜香尚高，秋茶甜香带花香，秋茶香气指数最高。但夏秋季的黄金茶1号的苦涩味较重，因此制备成的红茶味道口感不好。
技术实现思路>
1、本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种花果香红茶，其特征在于，按质量份计，包括以下组分：40-70份夏秋季的黄金茶1号红茶茶坯、30-45份佛手柑果皮和5-15份茉莉花。
2.根据权利要求1所述的花果香红茶，其特征在于，所述花果香红茶包括以下按质量份计的组分：50-60份夏秋季的黄金茶1号红茶茶坯、31-37份佛手柑果皮和10-15份茉莉花。
3.根据权利要求1或2所述的花果香红茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，从佛手柑上取厚度为1~2cm的果皮。
5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所...
【技术特征摘要】
1.一种花果香红茶，其特征在于，按质量份计，包括以下组分：40-70份夏秋季的黄金茶1号红茶茶坯、30-45份佛手柑果皮和5-15份茉莉花。
2.根据权利要求1所述的花果香红茶，其特征在于，所述花果香红茶包括以下按质量份计的组分：50-60份夏秋季的黄金茶1号红茶茶坯、31-37份佛手柑果皮和10-15份茉莉花。
3.根据权利要求1或2所述的花果香红茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，从佛手柑上取厚度为1~2cm的果皮。
5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：沈程文，王铭涵，石悦，郭书凝，蓝利丽，刘仲华，
申请(专利权)人：湖南农业大学，
类型：发明
国别省市：
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