【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及对于经过电离辐射照射处理的食品的检测方法，尤其是涉及一种针对经过电离辐射照射处理的含脂食品特异性辐解产物的气相色谱质谱联用检测方法，属于食 品检测领域。
技术介绍
食品辐射处理是一种食品加工和食品保藏技术，它以一定剂量的电离辐射照射粮 食和其他食品，利用由此产生的物理、化学、生物及生理学等变化进行杀虫、灭菌、抑制发芽 和延缓成熟等。受照食品的温度、外观、形状和内在特性实际上没有变化，因此保持了食品 原有的特性。辐射照射处理处理的食品有较高的卫生质量，并能在常温和一般条件下保存 较长的时间。食品中的害虫、寄生虫和病原微生物对辐射照射处理很敏感，因此利用电离辐 射杀虫灭菌，不仅节约能源而且无化学残留和环境污染。 由于辐射处理食品的诸多优点，辐射照射处理食品在市场上日益增多，目前40多 个国家允许产生60多种辐射照射处理食物，大约每年生产50万吨辐射照射处理食品。但 是根据调查，很多辐射照射处理食品并没有在相应位置作出辐射照射处理标示，并且某些 商品还存在非法辐射照射处理，过量辐射照射处理等现象，因此利用相关技术对食品是否 经过辐射照射处理处理进行检测显...
【技术保护点】
一种对于经过电离辐射照射的食品的检测方法，它包括如下步骤：ａ）脂肪的提取及进一步处理（提取液中脂肪含量的测定）；ｂ）弗罗里柱层析；ｃ）气相色谱质谱联用仪检测。
【技术特征摘要】
一种对于经过电离辐射照射的食品的检测方法，它包括如下步骤a)脂肪的提取及进一步处理(提取液中脂肪含量的测定)；b)弗罗里柱层析；c)气相色谱质谱联用仪检测。2. 如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述辐射照射处理...
【专利技术属性】
技术研发人员：宓捷波，
申请(专利权)人：天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]
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